煮地瓜需要多長時間 生地瓜用微波爐怎麼烤
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這段時間正是吃地瓜的時候,大量的地瓜上市,價格也十分便宜,但地瓜的烹飪方法一般就是蒸煮,不知道煮一個地瓜要多長時間呢?
根據地瓜大小和烹飪廚具的不同,所需的時間也不同,如:
1、個頭偏大的地瓜,一個可達1-2斤重,直接煮一個下鍋,最少得30分鐘才能熟,還可能中間未熟透,最好是切小塊煮,可節約時間,大概15-20分鐘能熟,而小個的地瓜,如掌心大小的直接洗乾淨就能下鍋煮,時間也是15-20分鐘左右就能熟。
2、用高壓鍋煮地瓜,由於增加了水的壓力,能快速讓食物熟透,煮大地瓜也只需要10分鐘左右,而小的地瓜5分鐘即可,另外微波爐也是烹飪地瓜較快的廚具,通常10-15分鐘左右較大的地瓜也能熟透,小的只需3-5分鐘即可。
沒過地瓜的水即可。
煮地瓜的時間一般不會超過30分鐘,在30分鐘內水燒開流失的水分並不多,一般放入地瓜後,水能幾乎沒過地瓜表面即可,不會造成乾燒的現象,但如果放少了水,地瓜很可能因爲久煮而乾燒巴鍋而無法食用。
主要是口感和時間上有所區別。
蒸地瓜和煮地瓜都是非常好的食用地瓜低熱量烹飪方法,從攝入熱量和營養的角度來看,兩者幾乎沒啥區別,但從口感上來說,蒸地瓜由於水沒有直接和地瓜接觸,其糖分不會溶解到水裏,因此蒸好後吃起來味道更乾粉香甜好吃;另外水蒸氣可達到的溫度比開水的溫度要高,煮同一鍋地瓜,蒸的方法會比煮的方法更快一些。
1、選擇六鰲紅薯,軟糯甘甜,非常適合烤來吃。
2、注意洗淨紅薯,不用擦乾水分。
3、用打溼的廚房紙巾或普通紙巾包裹,可以多包兩層,但紙巾要用水沾溼,這樣可以保留紅薯內部的水分在微波爐加熱的過程中不會流失。
4、直接放入微波爐裏,一般大小中等的,只需高火三分鐘,再翻個面叮三分鐘,如紅薯較大或較小,則需要酌情調整時間。
5、烤好後如果沒軟的話可以適當再叮一到兩分鐘,用手捏着發軟,或用筷子能輕鬆插入即爲熟。
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