活龍蝦保存和吃法 龍蝦放冰箱裏冷藏能活多久

今天我去市場上買了喜歡吃的龍蝦，準備晚上做來吃，但突然有事需要將龍蝦保存幾天，但不知道怎麼保存，那麼活龍蝦保存和吃法？龍蝦放冰箱裏冷藏能活多久？

保存方法

大盆保存法

由於龍蝦是一種海產品，從市場上買回家之後，可以進行大盆養殖，只需要往裏面加一些食鹽以及水，將其攪拌均勻，水面不要沒過龍蝦，這樣可以減少龍蝦的死亡率，必要時還可以投喂一些食物，這種方法一般可以保持2-3天。

泡沫保存法

從市場上買回家的龍蝦，可以把龍蝦放進塑料泡沫箱子裏面，之後往裏面加適量的鹽水，記住水的量不要太多，水淹沒龍蝦，若想要保存的更久還可以往里加一些冰塊，一般可以保存5-7天左右。

鹽水保存法

由於龍蝦是常年生活中在海水中的，淡水不能養活，將活的龍蝦在買回來之後，可以把它放進盆裏面加適量水，然後在水中加一定比例的鹽和食油，這樣不僅可以很好的隔夜保存龍蝦，還可以讓龍蝦將身體裏的泥沙吐出，爲以後的清洗工作提供方便。

水循環養

要是家裏的龍蝦數量比較多，並且也具有條件，那麼可以進行水循環養殖，這樣可以很好的爲龍蝦提供氧氣，從而更有利於龍蝦保存，一般可以養殖5-7天左右的時間，是比較長的。

龍蝦吃法

龍蝦的吃法是比較多的，以焗鹽龍蝦爲例，具體做法如下：

材料：龍蝦、大蒜、無鹽黃油、薑汁、芝士、食鹽、澱粉。

做法：

1、先把龍蝦洗刷乾淨，剝開切末。

2、然後用廚房剪刀將背部和頭部剪開，腹部和下頷同樣剪開，去除蝦腸。

3、之後蝦頭與蝦身上撒少量薑汁，少量的鹽，並撒上薄薄一層澱粉。

4、起鍋燒熱，依次放50克左右的黃油。

5、蒜末，煸出香味兒，用勺子將黃油蒜蓉均勻淋至龍蝦肉上。

6、再覆蓋上一層芝士。

7、最後烤箱230度預熱，烘烤20分鐘出爐，撒上喜歡的香料即可食用。

龍蝦放冰箱裏冷藏能活多久

龍蝦作爲一種海產品，是不建議保存太長時間的，否則容易發生變質，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，雖說在冰箱的低溫的條件下，可以幫助抑制龍蝦細菌以及微生物的滋生，但冷藏室並不可以完全抑制細菌滋生，時間異常還是會出現變質的。

其次由於龍蝦在冷藏室保存時，接觸到的空間、氧氣有限，一般將龍蝦放冰箱冷藏時，龍蝦的存活時間不會太久，一般2-3天左右就會出現死亡的現象。

龍蝦可以冷凍保存嗎

可以，但時間不宜過長。

將龍蝦放冰箱冷凍，可以延長龍蝦的保質期，讓龍蝦可以存放的更久，但龍蝦放冰箱的冷凍的時間不宜太久，因爲時間越久龍蝦的肉質就沒有會越差，會影響食用效果，所以龍蝦是可以放冰箱冷凍的，只是時間不宜過長。