殺好的龍蝦放冰箱保鮮可以嗎 龍蝦宰殺後能冷藏多久
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龍蝦是我們生活中常見的一種食物,具有較高的營養價值以及食用價值,深受人們的喜愛和歡迎,但是龍蝦比較難被保存,那麼殺好的龍蝦放冰箱保鮮可以嗎?龍蝦宰殺後能冷藏多久?
可以。
龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱,屬於海產品中的一種,又被稱爲大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦,其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質,殺死之後是很容易滋生細菌以及微生物,而導致變質的。
在冰箱的低溫條件下,可以很好的幫助抑制龍蝦細菌以及微生物的滋生,從而延長其保質期,保留住龍蝦的鮮味,所以龍蝦殺好之後要是不能及時吃完,那麼可以放進冰箱中進行保存。
建議冷藏2-3天左右即可。
冰箱冷藏室的溫度一般維持在3-8°之間,在這個溫度下是不可能完全抑制細菌以及微生物的滋生的,將龍蝦放進去時間一長,那麼還是很容易滋生細菌易以及微生物的,或者導致龍蝦與冰箱中的其他食物發生串味,所以龍蝦宰殺之後,將放冷藏室保存2-3天左右的時間即可。
都可以。
新鮮龍蝦可以放在冰箱冷凍室冷凍,是常見的龍蝦保存方式之一,不過,冷凍時間長了龍蝦會被凍死,食用口感肯定沒有新鮮小龍蝦那麼好了。
要是已經煮熟了的龍蝦,那麼可以用筷子將其夾起,瀝乾後裝在小袋子裏面,湯汁裝在另一個保鮮盒中,一起凍起來也是可以的。
所以說龍蝦熟凍和生凍都是可以的,但無論是生凍還是熟凍龍蝦,都建議越早吃完越好,不j建議冷凍太長的時間。
生活中一般市場上買的都是活龍蝦,而活龍蝦最好是使用大盆保存法進行保存,只需要將或龍蝦放入合適的大盆裏面,然後加入適量的水,水面不要沒過龍蝦,這樣可以減少龍蝦的死亡率,必要時還可以投喂一些食物,這種方法一般可以保持2-3天。
市場上買回家的龍蝦,可以把龍蝦放進塑料泡沫箱子裏面,之後往裏面加適量的鹽水,記住水的量不要太多,不要淹沒龍蝦,若想要保存的更久還可以往里加一些冰塊,一般可以保存5-7天左右。
龍蝦是常年生活中在海水中的,淡水不能養活,將活的龍蝦在買回來之後,可以把它放進盆裏面加適量水,然後在水中加一定比例的鹽和食油,這樣不僅可以很好的隔夜保存龍蝦,還可以讓龍蝦將身體裏的泥沙吐出,爲以後的清洗工作提供方便。
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