蘭香子和奇亞籽是一種東西嗎 蘭香子和奇亞籽的區別
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蘭香子和奇亞籽是大衆所熟知的食物,很多人會有分不清蘭香子和奇亞籽的時候,那麼蘭香子和奇亞籽是一種東西嗎?
不是。
蘭香子和奇亞籽不是同一種東西,蘭香子其名又爲明列子,爲脣型花科、羅勒屬、一年生、芳香性亞灌木狀、草本植物,而蘭香子是羅勒的成熟果實,其大小如芝麻,內含於果實之中,十分的營養健康。
而奇亞籽則是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子,其無論是本質還是外觀,與蘭香子都是不一樣的,所以從此看來,可以知道蘭香子和奇亞籽是兩種不同的東西。
蘭香子和奇亞籽除了品種不同之外,其還有很多的區別,如下:
蘭香子其是沒有味道的,食用起來也沒有什麼特別的香味,口感也是脆脆的,沒有什麼特殊的地方,一般是用於作爲調味料或者是其他食物輔料食用。
而奇亞籽則不同,其直接嚼的話,味道十分的香醇,並且是越嚼其味道會越濃烈,用於泡茶等都是十分香濃的。
蘭香子外觀是通體黑色,呈現梭形,尖端有白點,無光澤,浸泡後爲白色,中間有黑色的小點。
而奇亞籽有分爲黑奇亞籽和白奇亞籽,黑奇亞籽灰色帶棕色花紋狀顆粒種子,有光澤,而白奇亞籽爲純白色帶花紋卵圓形顆粒,有光澤。
蘭香子中含有豐富的膳食纖維,其可以降低血糖的升高、促進體內血脂以及脂蛋白的代謝正常等,對於心血管比較有很好的食療作用。
而奇亞籽的話奇亞籽富含的亞麻酸,是一種多不飽和脂肪酸,也是omega-3的前體物質,對於人體的脂肪健康是很好的,能夠預防心腦血管疾病、自身免疫性疾病等的發生。
不利於達到飽腹感。
如果將蘭香子嚼爛了就起不到飽腹的作用,這是因爲蘭香子表面存在多糖類不溶性食物纖維,這種膳食纖維吸水後自體膨脹,會佔滿胃部,從而讓人感到飽腹。
如果想要達到很好的飽腹感的話,那麼蘭香子最好是不要嚼爛,尤其是需要依靠蘭香子飽腹效果達到減肥的人羣。
不建議。
蘭香子是不建議天天食用的,因爲蘭香子具有的膳食纖維十分的豐富,消化吸收是需要一定的時間的。
天天食用的話,其反而會增加的腸胃的壓力,可能會出現消化不良、便祕等不適症狀,反而不利於身體健康。
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