奇亞籽和蘭香子的區別
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喜歡吃珍珠奶茶的人對蘭香子肯定都很熟,營養豐富,泡發後更會膨脹,食用口感極佳;而奇亞籽是近年來西方國家風靡的一種養生保健種子食物,和蘭香子很相似,那麼這奇亞籽和蘭香子的區別都有哪些呢?
奇亞籽:又名芡歐鼠尾草籽,屬於雙子葉植物綱,脣形目,脣形科,鼠尾草屬,芡歐鼠尾草種。
蘭香子:蘭香子,學名明列子,爲脣型花科、羅勒屬、一年生、芳香性亞灌木狀、草本植物。
奇亞籽:奇亞籽原產於墨西哥,是當地印第安人的主食,有近千年的食用歷史,近年來在西方歐洲地區甚是風靡。
蘭香子:蘭香子也稱明列子,原產於印度,現在在亞洲熱帶區和非洲,中國中、南和東南部等地都有栽培。
奇亞籽:奇亞籽可直接嚼食,味道香醇,越嚼越香,泡茶飲用時味道更是香濃。
蘭香子:蘭香子主要是用來做調味料或其他食物輔料食用,但多需要經過泡發食用,泡發後的蘭香子沒有什麼味道,咀嚼時都嚼不到,也沒有多少其他香味,更沒有越嚼越香是說法。
奇亞籽:奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸,多種抗氧化活性成分,是天然omega-3脂肪酸的來源,並含有豐富的膳食纖維、蛋白質,維生素,礦物質等。
蘭香子:蘭香子灰分、蛋白質、脂肪、纖維、水分、碳水化物。
喜歡吃珍珠奶茶的人對蘭香子肯定都很熟,營養豐富,泡發後更會膨脹,食用口感極佳;而奇亞籽是近年來西方國家風靡的一種養生保健種子食物,和蘭香子很相似,那麼這奇亞籽和蘭香子的區別都有哪些呢?
奇亞籽:奇亞籽是西方的一種茶飲品,主要的功效爲減肥瘦身、預防心血管疾病,改善糖代謝、預防便祕、美容養顏等。
蘭香子:蘭香子屬於中藥材,甘、辛,涼,主治:清熱,明目,祛翳。
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