吃了橙子能喝牛奶嗎 吃橙子能吃蝦嗎
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橙子是很常見的水果,其味道甘酸多汁,富含維生素C等營養物質,但不知道吃了橙子後能不能喝牛奶呢?橙子和牛奶是相剋食物嗎?
可以喝。
橙子性涼、味酸,含有碳水化合物、蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、維生素A、B族維生素、纖維素、果膠等營養成分;牛奶味甘、性平,含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、維生素A等營養成分,兩者搭配一起吃,在性味和成分上並不相剋衝突,因此吃了橙子能喝牛奶,但不宜多喝,以免增加腸胃負擔,影響消化能力和食物的營養吸收率。
不會中毒。
不過牛奶中的蛋白質和橙子裏的鞣酸、果酸等酸性成分相結合,會發生凝固沉澱反應,從而使蛋白質不易消化,但少量喝對健康沒有傷害,一般吃1個橙子,一杯200毫升的牛奶沒什麼問題,但不宜多喝,否則容易使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。
建議隔一個小時喝爲宜。
牛奶和橙子可以少量一起吃,但部分腸胃功能本身不大好的人,最好間隔一個小時吃,等攝入的牛奶或橙子在腸胃裏消化後,再吃另一種食物,可避免蛋白質和鞣酸發生沉澱反應,從而引起腸胃不適的現象。
能吃蝦。
雖然橙含有豐富的維生素C,而蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物,這種物質食入體內,本身對身體並無毒害作用,但是在服用維生素C之後,由於化學作用,使原來無毒的五鉀砷轉變爲有毒的三鉀砷,又稱爲三氧化二砷,就是人們俗稱的砒霜,但需要達到一定劑量纔會使人中毒,理論上需要吃好幾百斤蝦和大量的維生素C,但實際上這劑量無法達到,因此吃橙子後吃蝦是完全沒有問題的,其反應生成的三鉀砷劑量不足以使人中毒。
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