春筍煮熟後可以冷凍保存嗎 春筍煮熟後可以冷凍多久

今天我媽在家煮春筍吃，但是她煮的有點多了，一時之間吃不完，那麼春筍煮熟後可以冷凍保存嗎？春筍煮熟後可以冷凍多久？

春筍煮熟後可以冷凍保存嗎

可以。

春筍和其他的食物不一樣，其他食物是需要新鮮的放進冰箱冷凍纔可以保存更久，而春筍一般是焯水煮熟之後再放進冰箱冷凍，這樣可以更好的幫助延長的春筍的保質期，所以春筍被煮熟之後是可以冷凍保存的。

春筍煮熟後可以冷凍多久

一般可以保存2-3個月左右的時間。

在冰箱的冷凍條件下，可以很好的幫助抑制春筍細菌以及微生物的滋生，從而在一定程度上幫助延長春筍的保質期，一般將煮熟之後的春筍放冷凍室保存，可以保存2-3個月左右的時間，但前提是不要放油鹽。

春筍需要進行焯水嗎

需要。

春筍味甘性寒，其中含有一定量的草酸物質，而草酸對人體的胃腸道是具有一定危害的，而焯水可以在一定程度上，幫助分解春筍中的草酸物質，減少它們對人體的傷害，所以春筍在炒制之前是需要進行焯水的。

春筍焯水之後要用冷水過一下嗎

需要。

很多人認爲只需要將春筍進行焯水之後就可以直接進行炒制了，其實不是這樣的，春筍焯水之後其中的成分會變軟，直接炒容易影響春筍的口感，這時應該過一遍冷水，過冷水可以使春筍更加有嚼勁，吃起來更加的甘甜，所以春筍焯水之後是需要進行過一遍冷水的。

春筍要焯水多久可以熟

建議焯水5-8分鐘左右即可。

春筍中含有大量的草酸物質，直接食用容易影響人體的鈣質吸收，從而降低春筍的營養價值，所以春筍在炒之前需要進行焯水，一般水燒開之後把春筍放進去，來回翻滾，由於草酸需要一定的時間分解，所以一般建議春筍焯水的時間，最好是控制在5-8分鐘之間最好，時間不長不短，時間要是過長，容易導致春筍變老。