金針菇放冰箱一個星期還能吃嗎 金針菇放久了有毒嗎
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今天打開冰箱,發現上個星期購買的金針菇還沒有食用完成,而金針菇放冰箱一個星期了還能吃嗎?金針菇放久了有毒嗎?
看情況。
冰箱能夠在一定程度上抑制細菌的滋生,但是不能完全抑制,所以金針菇放冰箱能不能吃,主要看是否有變質情況,若是金針菇沒有變酸、腐爛等變質情況是可以食用的,並不會有大問題,若是金針菇表面有明顯的變黑、發酸等跡象,不建議食用,會對腸胃健康有所影響。
有。
金針菇本身是沒有毒性的,食用也不會對人體有所影響,還能補充營養物質,提高自身免疫力,而金針菇存放時間過長的話,會滋生細菌等微生物,出現腐爛、發臭等變質情況,此時的金針菇含有毒性,是不宜食用的,會積累體內毒素,使人體出現噁心、嘔吐、腹痛等不適症狀,所以建議金針菇最好在3天內食用完成。
不能。
金針菇是一種菌類食材,其菌柄細長,似金針菜,故而被稱爲金針菇,營養價值豐富,具有較高的藥用食療作用,而正常情況下,金針菇是有一定彈性的,外觀顏色爲白色,沒有異物,若是金針菇放軟了,證明金針菇已經出現了變質情況,是不可以食用的,以免出現中毒情況,對自身健康不利。
金針菇若是保存時間長的話,一般建議將其放在冰箱中保存,具體的方法如下:
1、將金針菇中變壞的挑選出來,丟棄,留下新鮮的金針菇。
2、接着用紙巾將金針菇上的水分吸掉,用保鮮膜包裹起來,裝入袋中。
3、包裹好的金針菇放入冰箱中保存即可,注意避免串味的情況。
4、在食用金針菇時,剪掉金針菇的根部,用鹽水浸泡5-8分鐘後,即可用來烹飪食用。
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