冬棗能和牛奶一起吃嗎
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冬棗是含有大量的維生素C,有“天然維生素丸”的稱譽,而牛奶是我們日常生活中常喝的飲品,營養價值也是很高的,那這兩者能一起吃嗎?
冬棗不宜和牛奶一起吃。
冬棗和牛奶雖然都是含有豐富的營養成分,且營養價值很高,但是某些成分之間存在相互反應,降低兩者的營養價值。
牛奶中含有豐富的優質蛋白,會跟冬棗中的維生素C發生反應,使得維生素C失去其活性,同時也會降低牛奶中優質蛋白的吸收和利用,雖然對身體健康不會產生大的副作用,但是兩種食物的營養價值都會降低,營養成分流失,那就失去了吃這兩者的意義,所以冬棗和牛奶不要一起食用爲好。
半小時或1小時後。
冬棗和牛奶同時吃,雖然不會對身體健康產生什麼不利影響,但是爲了能充分吸收兩者的營養,吃完冬棗後還是隔半小時或1小時再喝牛奶爲好,喝牛奶後也是一樣,間隔一段時間消化吸收完後再吃冬棗。
1、海蟹。冬棗和海蟹一起吃容易患寒熱病,而且蟹中含有五價砷化物,跟含有維生素C的冬棗一起吃,容易使得其轉化爲三價砷,對身體有危害,長期食用會導致人體中毒。
2、魚類。魚類中含有大量的優質蛋白質,而冬棗富含維生素C,兩者同食容易發生化學反應,降低兩者的營養價值,還可能影響腸胃消化。
3、蘿蔔。蘿蔔中是含有維生素C酵酶的,會破壞冬棗中維生素C的結構,導致維生素C的含量減少,降低其營養價值。
4、動物肝臟。因爲動物肝臟中含有的銅元素與冬棗中的維生素C易發生化學反應使維生素C失去原有的作用。
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