糯玉米煮多久就熟了 糯玉米怎麼煮纔夠糯
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糯玉米又可以叫做黏玉米,它的營養價值比普通玉米要高一些,口感比較軟糯香甜,一般都是煮着吃比較多,那麼糯玉米煮多久就熟了呢?
冷水下鍋煮玉米的話,等大火煮開後轉至小火熬煮差不多20-25分鐘左右便可將糯玉米煮熟。
1、首先將糯玉米浸泡差不多30分鐘左右,然後將玉米鬚加入到比較乾淨的紗布中裹好然後放入鍋中,然後加入沒過玉米表明的清水,這種蒸煮出來的糯玉米的口感會更好。
2、煮玉米的水開後適當的加入少許鹽,然後再接着煮,這樣玉米的口感會帶有甜味,也可以加入適量的奶粉或者牛奶,煮出來的口感也會更香嫩。
3、在煮糯玉米的時候可以可以加入一點小蘇打,這也能很好的促進玉米中煙酸的釋放,讓糯玉米變得更有營養。
糯玉米中的澱粉含量很高,可以高達百分之七十五,並且含有多種維生素和蛋白質,並且糯玉米中還含有甜玉米中沒有的一些胡蘿蔔素。更重要的是糯玉米的分子量要比甜玉米小的多,因此更容易被消化掉。
糯玉米可以說是粗糧中比較出名的一種食材,含有豐富的纖維素,能起到清腸排便的效果,從而能有助於預防便祕,因此有便祕的患者可以日常多吃一些糯玉米。
糯玉米有降低膽固醇的效果,因此一些血管不好的人可以多吃糯玉米,從而能起到預防一些動脈硬化或者其他血管疾病的作用,特別是中老年的心血管高發人羣更要多吃糯玉米。
糯玉米的熱量比較低,但是飽腹感很強,是一種很健康的減肥食材,特別適合正在減肥的人士食用。
糯玉米中含有豐富的植物性纖維素,能加快一些致癌物質的排出,因此多吃糯玉米能很好抵抗一些藥物的副作用,吃起來也更安全。
糯玉米中含有大量的黃體素,這可以有效的保護眼睛,能預防眼睛老化,因此適合一些中老年人羣食用,會起到清目的作用。
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