包心菜能放冰箱嗎 包心菜過夜能吃嗎
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包心菜具有很多種名字,有叫甘藍的,有叫包菜的,南北叫法各異,但是不管它叫什麼,絕大部分的人都吃過這個菜。那麼包心菜能放冰箱嗎?包心菜過夜能吃嗎?
包心菜具有很多種名字,有叫甘藍的,有叫包菜的,南北叫法各異,但是不管它叫什麼,絕大部分的人都吃過這個菜。那麼包心菜能放冰箱嗎?包心菜過夜能吃嗎?
建議放冰箱。
包心菜作爲一種蔬菜,是比較容易儲存的,爲了保證包心菜的新鮮是可以放入冰箱冷藏的,但是不建議放在冷凍室內保存,冷凍室內溫度太低,會破壞包心菜的營養價值及口感。在保存包心菜的時候可以清洗後再保存,但是要將包心菜上的水分擦乾,保持一定的乾燥,才能保證其新鮮程度和延長存放時間。
5-8天左右。
包心菜作爲一種比較能儲存的蔬菜,在冰箱中可以比較長時間的存放,一般是在5-8天左右,5-8天的放置時間就也只是影響外面的葉子,使之變黃,這是沒有問題的,只要在烹飪清理的將其祛除就行了。一般是建議新鮮包心菜就立馬烹飪,長時間的存放,其中維生素C等營養物質會大量流失。
生的可以,熟的不建議
包心菜若是還是生的的話是可以隔夜的,第二天再用來烹飪。若是已經炒制過的包心菜,在夏季氣溫高的未放入冰箱的情況下,可能會變質,是不建議食用的。而且就算是放入冰箱冷藏未變質,也是不建議吃的,在烹飪過程中會放入鹽等調味料,經過一晚上的沉澱其中可能會產生一些化學反應,其營養成分會大量的流失。綜合來說,還是不建議吃熟的。
1.輔助降低膽固醇:包心菜中含有豐富的營養物質,例如維生素C、膳食纖維等,這些可以幫助人們的腸胃蠕動,促進排便,輔助降低膽固醇濃度。
2.輔助減脂:包心菜中含有丙醇二酸,能夠起到一定的抑製糖類轉化爲脂肪的作用,所以能輔助減脂人羣減肥。
手撕包心菜
1.將包心菜最外面的2-3層比較老一點葉剝去扔掉,再將其餘的撕成一小片一小片洗乾淨備用。將大蒜、幹辣椒切碎備用。
2.將大蒜、幹辣椒放入油鍋中爆香,再放入包心菜,炒制熟透。
3.加入鹽、生抽、陳醋等調味料,根據自己的口味來決定放多少,翻拌幾下即可出鍋。
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