油麥菜洗完後怎麼保存 油麥菜可以放冰箱冷藏嗎
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食用油麥菜可以給人體補充充足的維生素,礦物質等營養成分,有助於促進食慾,是很多人喜歡吃的蔬菜,但是買回來的油麥菜,洗完後吃不完,就要保存好避免變質,那麼油麥菜洗完後怎麼保存呢?
洗完以後的油麥菜,如果不盡快吃完的話,要想儲存下來,不變質的話,可以放在通風處進行保存,就是把洗乾淨的油麥菜水分瀝乾了,擺放到蔬菜桶中,然後放在通風口,這麼做可以使油麥菜保證一定的新鮮度,但是這種方法保存的時間不能太長,因爲經過清洗的油麥菜不盡快吃完的話就會發黃。
可以。
清洗乾淨的油麥菜可以用紙包好,然後放入到冰箱中冷藏,這種方法可以保證油麥菜能夠長時間的保鮮,最長可以達到3~4天,甚至一個星期都沒有問題,當然這種方法是有所講究的,不是隨便就能把它保存好的,一定要將油麥菜一顆一顆的剝下來,而且擺放的位置一定要恰當,不要擁擠在一起,儘量隔開一定的距離。如果買回來的油麥菜經過清洗了,又不能全部吃完,那麼就可以用這種方法。
菜葉的顏色最好是翠綠的,有些油麥菜葉子會有些黃,在買菜的時候一定要挑選淺綠色葉片的油麥菜,這是在挑選油麥菜的時候需要注意的。
在挑選油麥菜的時候不要只看大的,其實有時候小的油麥菜更加嫩一些,並且菜幫也會少些,這也是非常關鍵的。
在選購的時候要挑選葉子平整的油麥菜,並且要注意是否葉片發蔫,如果葉子軟趴趴的,則證明油麥菜不夠新鮮。
油麥菜的吃法與生菜同,食用方法以生食爲主,可以涼拌,也可蘸各種調料。熟食可炒食,可涮食,味道獨特。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效,是一種低熱量、高營養的蔬菜。油麥菜可以生吃,也可以炒着吃,可以降低膽固醇,清熱化痰,還可以有潤肺止咳的作用和效果的。
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