新鮮的小白菜怎麼保存 小白菜怎麼清洗才幹淨
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小白菜口感清爽美味,而且可以給人體補充極爲豐富的營養成分,喜歡吃小白菜的人會一次買很多的小白菜囤在家裏吃,那麼新鮮的小白菜怎麼保存呢?
小白菜最爲簡單的存儲方法就是放在通風處進行保存。放在通風處保存的話,這樣子就能夠保證它的鮮味,但是這種保存方法的時間比較短,一般兩三天是沒有問題的,如果時間再長的話就有可能發生變化了,而且選擇通風保存,一定要定時的進行灑水,確保它是溼潤的。
小白菜如果保存不當的話,不僅會變質,而且會直接壞掉,我們可以選擇把小白菜冷藏起來保存,這種方法是比較管用的。而且操作起來也是非常簡單的。
把小白菜放在清水中進行浸泡來清洗,通過浸泡的方式可以使其中的很多有害物質得到清除,從水中浸泡拿出來以後,還要用清水再反覆的進行沖洗。
除了用清水進行清洗以外,還可以選擇用鹽水來清洗小白菜,鹽水清洗的方式要比清水清洗的更加的徹底一些,因爲在清水中加入一些鹽的話,可以讓小白菜中的有害物質更快的得到清除,特別是其中的一些蟲子能夠把它殺死。鹽水清洗的方法也很簡單,只要在盆裏面放入一些清水,然後再加入一些食用鹽,攪拌一下,再把小白菜放進去浸泡,時間可以在半個小時左右,這樣的話更徹底。
小白菜的根是可以吃的,不僅有食用價值,還有一定的藥用價值:
白菜根是屬於性微寒的,可以將體內的火氣消除了,可以將它與生薑、蔥一起熬湯喝,可以有效的預防感冒。
白菜根富含豐富的粗纖維,這種物質會刺激到腸胃,從而加快腸胃的蠕動速度,加快食物的消化,有效的預防便祕,可以很好的預防腸癌。
白菜根中的維生素也是非常豐富的,可以很好的滋潤肌膚,延緩皮膚的衰竭。
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