葡萄乾太髒怎麼清洗 教你正確清洗小技巧,又幹淨又方便
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在日常生活中,很多人喜歡吃葡萄乾。葡萄乾味道可口,營養豐富。不過有些人覺得自己買的葡萄乾太髒了,那麼葡萄乾太髒怎麼清洗?下面一起來看看吧。
在清水中加入少量澱粉,攪拌均勻後把葡萄乾放進去用手搓洗幾下,然後用清水洗乾淨就可以吃了,因爲澱粉可以吸附葡萄乾表面的髒東西,所以用這種方法洗的葡萄很乾淨。
燒開一盆水,將葡萄乾放入水中沸煮1-2分鐘,然後撈出來,放在乾淨的盤子中,就可以吃了,一般煮過的葡萄乾就會變得非常乾淨了。在冬季吃葡萄乾,可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱,將表面的水分蒸乾,味道也是非常不錯的。
葡萄乾是在日光下曬乾或在陰影下涼乾的葡萄的果實。做葡萄乾的果實必須是成熟的果實,葡萄乾內的含水量只有15-25%,其果糖的含量高達60%。因此它非常甜。
真正的葡萄乾不會太甜的,有特殊加工過的會特別甜,不過特殊加工的都放糖精,還是基礎加工曬乾的好,既營養又美味!
1、以粒大、壯實、柔糯爲上品;嫩小、乾癟爲次品。
2、成把攥後放開,顆粒迅速散開的爲幹,相互粘連的爲潮,攥緊後破裂的則太潮,表面泛糖油的次之。
3、色澤依不同品種而定:綠葡萄乾的外表要求略泛糖霜,用舌頭舐去糖霜,色澤晶綠透明,不暗黃。紅葡萄乾外表也略帶糖霜,舐去糖霜,呈紫紅色,半透明。如現黃褐色或黑褐色,品質稍次。
4、品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀爲佳。有發酵氣味的則已變質。
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