蛋白粉上火嗎
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蛋白粉是健身運動運長食用的一種營養補充劑,食用蛋白粉的主要目的是增加體內的蛋白質的合成促進肌肉的生長,但是有的時候是在食用蛋白粉之後出現了嘴脣乾燥、燥熱,起痘,潰瘍、喉嚨疼痛、大便乾結等“上火”現象,吃蛋白粉上火嗎?
吃蛋白粉是不會上火的。
蛋白粉的製作方法是提純大豆蛋白、乳清蛋白以及酪蛋白,其主要成分是其中的一種或幾種的混合粉劑,食用蛋白粉就如同我們平常吃雞蛋和肉一樣是不會引起上火的。
食物中的結合水與蛋白質等營養分子通過氫鍵結合,在120-140℃的高溫下乾燥時可被破壞。蛋白粉從牛奶中提取,經過乾燥、濃縮、分離等處理步驟,在這個加工過程中,蛋白質分子中的結合水氫鍵被破壞、丟失。當被攝入人體後,蛋白粉中的結合水自行修復並且釋放大量能量,這些能量的釋放,會導致局部熱量釋放過度而“上火”,破壞人體上消化道組織表面水化膜。
蛋白質的分解代謝的過程中,產生大量含氮廢物,腎排出時需要帶走身體水分,結果消耗自身體液太多。體液大量損耗就會表現爲“上火”現象。蛋白中的氨基酸比例不合理,氨基酸分解成氨類代謝產物過多,也會引起同樣的狀況。
蛋白質在代謝過程中會消耗維生素B族,你在正常的飲食外攝入了蛋白質,那麼維生素B的消耗也增加了,假如你身體裏對維生素B的攝入不一起增加的話,就很有可能造成維生素B缺乏的現象,從營養學角度講,上火正是維生素B缺乏的表現。
1.選擇蛋白粉:蛋白粉需要選擇產家正規的產品,這些產家經過國家的驗證,其生產蛋白粉的方法是正確的,食用不會引起上火。
2.蛋白粉的使用量需要嚴格的控制,不宜食用過多,建議少量多次,比如在運動之後就補充一杯,而不是一次吃好幾杯。
1.增強體力:蛋白質是人體的主要構成成分,食用之後會分解爲氨基酸進行吸收,能踧踖自身肌肉的形成,增強體力。
2.增強免疫力:體力也是免疫能力的一種體現,體力強的人其免疫能力也較強,同時食用蛋白粉還能增加體內免疫蛋白的合成,這是人體免疫的主要酶,是免疫力的關鍵。
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