隔夜的土豆泥可以吃嗎 蒸好的土豆泥能隔夜嗎
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土豆的做法很多,可以炸、炒、煮、涼拌,成品有土豆泥、土豆塊、土豆絲、土豆片等等,口感帶點甜,入口很軟,那麼隔夜的土豆泥可以吃嗎?
隔夜的土豆泥不建議食用。
隔夜的土豆最好不要食用,不僅隔夜的土豆不宜食用,而且其他的隔夜菜也不宜食用,其中或多或少都含有對人體有害的有毒物質。
可以,但最好48小時之內解決掉,口感也沒有新鮮的土豆泥好。
土豆泥(Mashed Potato)又名馬鈴薯泥,是以土豆爲原料,添加一些相應的調料,放到容器中煮熟,以工具搗成泥狀,或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻,所做成的一種食品。土豆泥在西餐中廣受歡迎,將土豆泥賦予了一種全新的味道,不但口感更加香滑軟糯,而且內容更是豐富多多,更適合小孩子的喜好與口味。
現在的蔬菜種植過程中都會使用大量的氮肥,會導致土豆中的硝酸鹽含量增加。土豆烹飪熟之後,放置一個晚上細菌就會將其中的硝酸鹽轉化爲亞硝酸鹽,這種物質對人體是有害的。亞硝酸鹽具有很強的氧化性,會加速人體衰老,而且會降低血紅蛋白活性,使人體出現缺氧的症狀。亞硝酸鹽更會導致細胞癌變,是一種強致癌物質。
主要食材:大土豆1個
其他食材:冷凍玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔粒半碗,鹽,奶粉。
做法步驟:
1.土豆去皮切片;蔬菜粒洗淨,把蔬菜粒扔到鍋里加少許鹽煮,水開之後把土豆片放到蒸隔裏蒸,直到土豆蒸熟。
2.把蔬菜粒撈出瀝乾水分,把土豆碾成泥,然後把蔬菜粒、奶粉、少許鹽加入土豆泥中拌勻即可。
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