百香果的皮有什麼用處 百香果的皮怎麼吃呢
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今年夏天百香果很流行呀,夏天的時候,百香果應該是很受歡迎的一種水果了,有人吃百香果都是把裏邊的果粒給挖出來,其它的基本上是用不到的,其實這樣很浪費。
百香果皮在生活中的用處有很多,它含有大量的植物果膠,經過提純加工以後,可以用於一些工業生產,而且能用於醫藥加工,另外曬乾以後的百香果果皮,還可以用來泡製果酒或製作果茶。除了這些以外,百香果的果皮在生活中還可以當做香料來使用,人們在煲湯,燉肉時都可以加入適量的百香果果皮。
百香果的果皮在收集以後可以用來泡製果酒,在用它製作果酒時,需要準備新鮮的百香果果皮,把它用清水洗淨以後,再把它研成碎末,然後放到乾淨的大玻璃瓶中,加入適量冰糖調勻,,然後再放入適量的果膠酶調勻以後,放在溫暖的環境中自然發酵,兩個月以後,它能發酵完成,發酵好以後取出過濾,得到的液體就是美味的百香果酒。
百香果的果皮還可以用來煮粥喝,特別是那些已經曬乾的百香果,果皮,在煮粥時需要把它用清水浸泡,然後放到鍋中,加足量清水煮制,煮開以後再煮半小時左右,把鍋中的百香果皮取出不要,然後再加入淘洗乾淨的大米或小米直接煮製成粥,這樣會讓做好的粥有濃郁的百香果香氣,而且會讓它的營養更豐富更全面。
百香果果皮還可以用來煲湯和,平時人們在煲排骨湯時可以把排骨處理乾淨,然後再去4到5個乾淨的百香果皮直接放到鍋中和排骨一起煲,這樣會讓煲出的排骨湯有淡淡的甜香,而且能讓它的滋補功效更加出色,還能增強人體抗病能力。
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