龜苓膏中的草龜是龜還是草藥 巴西龜能熬龜苓膏嗎
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龜苓膏在廣東、廣西地區非常受歡迎,食用有很好的清熱、祛溼功效,對於生活在溼熱環境中的人有很好的幫助,那麼龜苓膏中的草龜是龜還是草藥呢?
龜苓膏中的龜是指雜食動物草龜的龜甲,並不是某種草藥。
龜苓膏的配方有很多,但是無一例外的都含有龜板和茯苓,龜苓膏也是因爲含有這兩種成分而得名的。另外熬龜苓膏的時候還會加上地黃、蒲公英、金銀花等具有滋陰、清熱等功效的中藥材。
食用龜苓膏有清熱降火、涼血解毒、健脾祛溼、潤腸通便、美容養顏的功效。
也可以的。
熬龜苓膏主要是用到龜板,而巴西龜和草龜的龜板成分都差不多的,也能夠熬出龜板膠來,可以成功熬製出龜苓膏。
而且目前也有很多大型養殖場會養殖巴西龜賣給酒店做菜餚,巴西龜的肉質細嫩,營養豐富,食用和藥用價值也很高的。
製作龜苓膏的方法有比較多,目前比較常見的方法是買現成的龜苓膏粉來製作龜苓膏,雖然龜苓膏粉中也有龜的成分,但這是不需要自己豐收動手殺烏龜的。
還可以選擇龜板來熬製龜苓膏,可以到中藥房或者烏龜養殖場等地買到龜板,也不需要自己殺龜。
最後,比較講究的會用新鮮的龜板來製作龜苓膏,這就需要現殺烏龜的。
據查,龜苓膏原產地就在梧州,梧州古稱蒼梧郡,三國時,蜀漢皇帝劉備新喪,南方諸郡的土著趁機起兵判變,諸葛亮親自出馬平亂,這大概就是《三國演義》中“ 七擒孟獲 ” 這一生髮出來的故事。話說諸葛亮南征時駐軍於蒼梧郡,當時兵將多爲北方人,初到南方水土不服,大多數將士上吐下瀉,嚴重影響戰鬥力,諸葛亮很焦急,急忙找來當地人問個究竟。
當地人說,梧州氣候溼熱、多霧(古稱瘴氣),於是便獻上妙方,以當地特產烏龜、土茯熬湯飲用,諸葛亮令軍士一試,果然功效如神,大部分將士均痊癒。 此典故正史上沒有記載,應爲杜撰。不過梧州氣候溼熱多霧是真,龜苓膏是梧州的民間傳統藥膳是真,梧州是龜苓膏的原產地當不會假。而早在四十年代開始,梧州已有了龜苓膏的生產經營。
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