百香果的皮可以泡酒喝嗎 百香果酒有什麼作用
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百香果酸甜可口,營養豐富,生活中很多人喜歡吃,還有些人用百香果泡酒喝,那麼,百香果的皮可以泡酒喝嗎?
可以。
百香果是常見的一種水果,富含糖類、有機酸、膳食纖維、礦物質等營養成分,有較高的食用價值,果肉既可以直接吃,又能泡水、製作果醬等,但果皮口感粗糙,常用來煲湯、泡茶等,也可以用來泡酒,用百香果皮泡酒,可以將有效成分溶入酒液中。
百香果酒營養豐富,含有大量的氨基酸、維生素及多種礦物質,適量飲用,可以促進消化液分泌,推動腸胃蠕動,有開胃消食、潤腸通便等功效,可用於改善食慾不振、消化不良及便祕等症狀。
百香果皮中含有多種維生素、微量元素,用百香果皮泡酒,更利於有效成分的析出,可以促進新陳代謝,加速血液循環,有助於體內有害物質的代謝排出,因此,常喝百香果酒有排毒養顏的功效。
百香果酒中含有豐富的維生素C,還含有大量的鈣、鐵、鋅等礦物質及花色苷類色素,有抗氧化的作用,常喝百香果酒可以延緩衰老,還能促進新陳代謝,緩解疲勞。
看情況而定。
百香果皮泡酒多種方法,一般來說,建議選擇較常見的方法,因爲這種方法可操作性更強,而且更簡單易學,用百香果皮泡酒,可以選擇選擇玻璃瓶或陶瓷瓶裝酒,因爲白酒具有較強的腐蝕性,尤其是高度白酒,可能會把塑料成分腐蝕到酒裏,所以不宜選擇塑料桶裝酒。另外,百香果泡酒的的比例,應該根據百香果皮的用量和泡酒用酒來決定。
百香果皮泡酒
方法:
1、將新鮮百香果切開取出果肉,將果皮切絲,洗淨後瀝乾水分;
2、將百香果皮裝入乾淨的玻璃瓶中,倒入適量白酒;
3、玻璃瓶用保鮮膜封好,蓋上蓋子;
4、浸泡15天左右,即可飲用。
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