南瓜和紅小豆能同吃嗎 紅小豆與什麼食物相剋
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南瓜和紅小豆是生活中常見的食物,營養豐富,有時候會避免不了一起食用,那麼南瓜和紅小豆能同吃嗎?紅小豆與什麼食物相剋?
可以一起適量食用。
1、紅小豆也就是赤紅豆,個頭較小,在食物成分上來看,紅小豆富含纖維素、澱粉、糖分、胡蘿蔔素、而南瓜中含有水分、澱粉、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分,兩者的成分之間互不相剋,但是澱粉、纖維素含量較高,吃多了不易消化,因此建議適量同食。
2、在性味上,南瓜性溫,紅小豆性平,搭配食用性味仍是偏溫,不宜多吃,以免加重體內燥熱程度,引起身體不適。
南瓜和紅小豆中含有不少礦物質,尤其是鉀元素,並且鈉元素含量較低,屬於高鉀低鈉的食物,一起食用可以增加體內鉀離子含量,促進體內多餘鈉離子的排出,起到一定降低血壓的功效,並且可以用於控制血壓。
正是因爲南瓜、紅豆中含有不少鉀元素,食用可以促進體內水分排出,降低體內多餘的水分,並且紅小豆的去溼消腫作用較好,可以排出體內的溼氣,有利水利尿的作用。
南瓜和紅小豆中含有的豐富營養成分,其中包括維生素、蛋白質,食用有利於爲免疫體液提供原料,並且可以加強人體抵抗力,因此兩者同食能夠增強自身體質狀況。
南瓜和紅小豆中含有豐富碳水化合物、胡蘿蔔素、蛋白質、多種維生素及鈣,鉀等微量元素,屬於營養價值豐富的食材,適當一起食用有利於幫助人體補充所需要的營養。
食材:紅小豆,南瓜,糖。
做法:
1、將紅小豆用清水洗淨,提前浸泡兩個小時,南瓜削皮備用。
2、將泡好的紅小豆放到鍋中大火煮開,改中火,加蓋煮10分鐘。
3、打開鍋蓋,加入涼水,大火燒開,燒開後又加入涼水,重複三次。
4、此時紅小豆皮會漂浮在水面上,用漏勺去掉大部分紅小豆皮。
5、之後將南瓜碎加入鍋中。
6、中火熬之南瓜軟爛即可上鍋。
建議一天攝入南瓜100-250克,紅小豆50克左右,若是煮熟食用,控制在1-2碗較好。
因爲南瓜和紅小豆都含有一定量的澱粉,大量食用有導致脹氣的可能,並且南瓜性溫,吃多了會導致體內過於燥熱,出現口乾舌燥、牙齦腫痛等不適情況。因此建議適量食用爲宜,不以免影響自身健康。
南瓜和紅小豆是生活中常見的食物,營養豐富,有時候會避免不了一起食用,那麼南瓜和紅小豆能同吃嗎?紅小豆與什麼食物相剋?
由於南瓜屬於溫性食物,與性平的山紅小豆同吃性味仍是較偏,因此若是食用紅小豆和南瓜後,不建議再吃其他溫性食物,以免加重體內的燥熱情況,引起身體不適。
常見的溫熱性食物:荔枝、辣椒、芥末、榴蓮、油炸食品等。
體質燥熱的人羣本身就容易上火,平常生活中需要避免食用太多南瓜等性溫的食物,注意攝入量,以免加重體質燥熱的症狀,導致嚴重上火。
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