無糖可口可樂爲什麼甜 可樂真的不含糖嗎
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含糖軟飲料已經成爲過去式,未來的軟飲可能完全不含糖——但是你的味蕾卻有可能完全嘗不出這二者有什麼區別,無糖可口可樂深受大家歡迎。
是因爲裏面加入了零卡路里的代糖——阿斯巴甜。它是屬於人造甜味劑中的一種。類似的人造甜味劑還包括:糖精、甜蜜素、三氯蔗糖等。
由於阿斯巴甜是蔗糖甜度的200倍左右,又比一般蔗糖含有更少的熱量(1克阿斯巴甜約有4千卡的熱量。想要讓人感受到甜味,只需要非常少量的阿斯巴甜,以致於可忽略其所含的熱量),因此後來被廣泛地作爲蔗糖的代替品。
零度可樂是來自可口可樂公司的經典產品,一直以來,以0糖分、0卡路里的標籤受到歡迎,被認爲是控制體重的神器。零度可樂的確是不含糖的,如果去看零度可樂瓶身上的標籤,你會發現碳水化合物一欄是0。
首先看看,市售的普通可口可樂的配料表:水、果葡糖漿、白砂糖、食品添加劑(二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因、食用香精。)
再看一下某款“零度”的配料表:水、食品添加劑(二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安賽蜜、蔗糖素、苯甲酸鈉、檸檬酸鈉)、食用香料。
大家也看出來了,主要就是普通可樂中含有果葡糖漿、白砂糖,而零度可樂中的糖分去掉了。
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