蘋果胡蘿蔔可以一起吃嗎 蘋果和蘿蔔能一起吃嗎
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蘋果爲普薇科植物蘋果的果實,又稱頻婆、天然子。蘋果主要含糖類。有機酸約0.5%,主要爲蘋果酸,其次爲奎寧酸、枸櫞酸、酒石酸等。其芳香成分中,醇類佔92%,羥的化合物佔6%。每100克蘋果中含鉀100毫克,維生素C的含量也比較多,而鈉僅爲14毫克。
蘋果與胡蘿蔔不宜同食。
胡蘿蔔含有一種叫維生素C酵酶的物質,這種物質可以破壞蘋果中所含的維生素C,會大大降低蘋果原有的營養價值。
蘋果與蘿蔔不宜同食。
蘋果含有豐富的植物色素,若與蘿蔔一起食用經胃、腸道的分解,可產生抑制甲狀腺功能的物質,誘發甲狀腺腫。
蘋果對高血壓的防治有一定作用。婦女妊娠反應期間食用蘋果,一方面可補充鹼性物質及鉀和維生素,另一方面可調節水鹽及電解質平衡,防止因頻繁嘔吐導致酸中毒症狀出現。蘋果中所含果膠是一種較好的血漿代用品,蘋果酸可抑制癌細胞的擴散;所含維生素C可以滋養皮膚,使其保持光潤和彈性,並可增強人體的抵抗力,保護微血管,預防維生素C缺乏病,促進傷口的癒合。蘋果中的鉀,能與體內過剩的鈉結合,並使之排出體外,所以食入過多鹽分時,可多食些蘋果來幫助排除;平日飯後進食蘋果,可補充糖、有機酸、維生素C等營養物質,保持健康,且可預防癌症。水腫患者服用中西利尿藥物後,宜進食蘋果,有利於補鉀;又因蘋果含鈉量少,也不會引起水腫的加重。
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