板栗和紅糖能一起吃嗎 紅糖煮板栗有什麼功效
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秋季是板栗成熟的季節,到處都飄散着板栗的香甜,紅糖是常見的滋補食物,那麼板栗和紅糖能一起吃嗎?紅糖煮板栗有什麼功效呢?
能一起吃。
板栗性溫、味甘,含蛋白質、維生素、澱粉、脂肪及鈣、鐵、磷、鉀等礦物元素,尤其富含維生素C、維生素B1、胡蘿蔔素等,有較高的營養價值。
紅糖甘甜、溫潤,含維生素及鋅、錳、鐵、鉻等微量元素,還含有核黃素、蘋果酸、胡蘿蔔素、煙酸等,是養生滋補佳品。
板栗和紅糖食物性質相似,所含成分不衝突,可以一起食用。
板栗含多種營養物質,有養胃健脾的功效,可用反胃、泄瀉等症狀。紅糖有滋補身體的作用,能潤心肺、和中助脾,可用於心腹熱脹、口乾欲飲等。板栗和紅糖一起吃,有補脾養胃、益氣補血的功效。
板栗又稱爲“腎之果”,有補腎強筋的功效,常用於腰腳軟弱、小便增多、筋骨疼痛等症狀。紅糖含賴氨酸、檸檬酸等人體必需氨基酸,有利於合成人體蛋白及促進新陳代謝。兩者一起食用,有較好的滋補功效,對於腰膝痠軟、骨質疏鬆等症狀有一定療效。
紅糖含有葉酸和多種微量元素等成分,能促進血液循環,有刺激造血的功能,可以擴充血容量。板栗中含有多種維生素,其中富含的維生素C,有抗氧化、抗衰老、美白的作用,板栗和紅糖一起吃,可以美容養顏、抗衰防老。
板栗紅糖粥
原料
板栗5顆、紅糖8克、粳米100克。
做法
1、將板栗剝殼、去皮,切成小塊;
2、粳米淘洗乾淨,瀝乾;
3、將三者一同放入鍋中,倒水煮開,熬10分鐘左右;
4、粥稠之後,盛入碗中,加入蜂蜜調味即可。
引起腸胃不適
板栗雖然含有豐富的營養物質,有滋補身體、強身健體、緩解疲勞的作用,但板栗不能過多食用,因爲板栗中澱粉含量較高,吃多了不易消化,容易導致腸胃不適。一般來說,板栗一次吃5~8顆即可,若是糖炒板栗,含有大量的糖分及熱量,一次吃3~5顆爲宜。
秋季是板栗成熟的季節,到處都飄散着板栗的香甜,紅糖是常見的滋補食物,那麼板栗和紅糖能一起吃嗎?紅糖煮板栗有什麼功效呢?
紅糖有溫補作用,陰虛內熱者不宜食用,以免導致身體不適。陰虛內熱常見形體消瘦、潮熱盜汗、五心煩熱、口燥咽乾等症狀。
紅糖含有葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質,容易引起血糖上升,因此糖尿病患者不宜食用。
紅糖含大量的碳水化合物,味道甘甜,消化不良的人不適宜吃,以免導致身體不適。
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