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紅豆沙是很多人喜愛的甜品，男女老少皆宜，那紅豆沙有什麼營養價值呢？
紅豆沙含有碳水化合物、蛋白質、纖維素、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、皁角甙、硫胺素、核黃素、煙酸、膽固醇、鎂、鈣、鋅、鐵、銅、鉀、磷、鈉、硒等微量元素。
紅豆沙含有豐富的纖維素，有潤腸通便作用。
紅豆沙含有的鐵元素，有補鐵補血、美容養顏功效。
紅豆沙含有的皁角甙，可刺激腸道蠕動，促進其消化吸收的功能。
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