蔬菜要怎麼保鮮 這些保鮮妙招真是絕了
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對於很多上班族和健身人士來說,每天下班纔去買菜回家做飯,是一件很曲折麻煩的事情!那要怎樣解決蔬菜保鮮的問題呢?不用愁,給大家介紹幾種蔬菜的保鮮方法。
大家都知道生芽的土豆不能吃了,所以買回來存儲時一定要保持土豆和存放容器的乾燥。可以將新鮮的土豆放入紙箱裏或者乾燥通風容器中哦!
妙招:可以在容器內同時放入幾個青蘋果,這樣就可以讓土豆不發芽了。
在菜市場擺買着的芹菜很新鮮,但一買回家就蔫兒。實在是煩人!我們可以將新鮮的芹菜捆好,用保鮮袋、保鮮膜把莖葉部分包嚴就好啦!
妙招:將芹菜根部放入清水盆中,7天內都不黃不蔫。
韭菜是最容易腐爛的食材,建議用細繩將新鮮韭菜捆好,根部朝下放在清水盆中,可以保鮮3-5天哦!
妙招:大白菜葉是一樣非常好的保鮮原材料!用大白菜葉包裹捆好的韭菜,放置在陰涼處,可存放3-5天。
鮮姜是最不易儲存的食材,天熱容易乾燥萎縮,天冷容易凍壞腐爛。
(小提醒:變質的爛姜有黴菌,千萬不能食用,不然會中毒!)
妙招:把姜埋入潮而不溼的泥土中(花盆、臉盆中),可延緩它的壽命喔!
茄子買回來後用保鮮膜全身包好儲存,減少接觸到空氣的機會。
妙招:要防止茄子切開後變黑,可把切開後的茄子放在清水中浸泡,待下鍋前再取出。
將鮮蘑菇根部的泥土等雜物清除乾淨,放入1%的鹽水中中浸泡10-15分鐘,撈出瀝乾水分,放入保鮮袋中可保鮮3-5天!
妙招:將鮮蘑菇晾乾後,裝入非鐵質的容器中,一層鮮蘑菇灑一層鹽,這樣可存放1年以上。
洋蔥因爲外部有着自身的“洋蔥皮”包着,比起其他的蔬菜能更好地保存。
妙招:把洋蔥裝入紗網布、廢舊的尼龍襪子,繩紮緊口,懸掛在通風處,可防潮、防腐。
很多人買大蔥,一次都會買不少,但卻不知道該怎麼保存它好。
妙招:我們可以把蔥根朝下豎直插在有水盆中,不僅不會爛空,還能讓大蔥繼續生長。
蘿蔔容易萌芽、抽苔,消耗養分,最後導致蘿蔔變乾癟,整個都浪費掉了。
妙招:買來的蘿蔔直接削去頂端的菜盤,防止萌芽,保持營養,防止水分流失。
竹筍是鮮菜,越新鮮越嫩,口感越好,買回來後不馬上吃的話,放入冰箱冷藏室,可保其鮮嫩及口感。
妙招:存儲時可以在筍的切面上塗抹一些食鹽,保持它的不變質。
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