脆肉鯇口感爲什麼是脆的 脆草魚難道是食物注膠?
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2017年9月20日,家住湘潭市的市民向先生表示,昨天剛買回來的草魚,怎麼燉都燉不爛,愛人放在高壓鍋裏面蒸了老半天還是脆的,聯想到近些年層出不窮的食品安全事件,向先生十分害怕,脆草魚難道是食物注膠?
脆草魚並非是食物注膠。近些天湘潭市流入了一大批脆草魚,消費者稱,這種脆草魚怎麼煮都煮不爛,懷疑是假草魚,經過研究發現,這是脆肉鯇,屬於草魚的一種,並非是食物注膠。
脆肉鯇和傳統草魚最大的區別就是在生長過程中,給其餵養的是蠶豆,生長環境是堪比礦泉水的水質,遠離污染和喧囂,運動量也充足,所以肉質緊實、清爽脆口。
脆肉鯇可以做火鍋,脆肉鯇做火鍋,麻辣鮮香,別具一番風味;也可以將脆肉鯇放進粥裏面熬煮,這樣做出來的粥品滋味勝過海鮮,口味不佳也能連吃3碗;脆肉鯇清湯,鮮美誘人。
脆肉鯇是經過特殊處理方式飼養的魚肉,肉質鮮美,營養豐富,適合年輕人、青壯年食用,可以起到補充蛋白質、美容養顏和自然提高身體免疫力的作用,也適合愛美、追求養生的人士食用。
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