自制蜂蜜柚子茶怎麼保存 自制蜂蜜柚子茶的方法
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柚子是很受歡迎的水果之一,現在是柚子上市的季節,很多人都會在家中買些柚子,甚至是自制蜂蜜柚子茶喝,蜂蜜柚子茶怎麼做,又要如何保存呢?
自制的蜂蜜柚子茶秋冬季節可以常溫下保存,秋冬季節氣溫低,細菌繁殖較慢,可以放在常溫下保存,春夏氣溫上升,可以將蜂蜜柚子茶放在冰箱中冷藏保存。
材料:蜂蜜、柚子。
做法:將買回來的柚子用鹽刷洗乾淨,然後打開柚子,取出果肉,柚子皮味澀,將柚子皮放在鹽水中醃製半個小時或者一個小時,將柚子皮放在鍋中漂煮,去除苦味,撈起後將柚子、柚子皮、冰糖和一小碗水一起熬煮,熬製黏稠狀,放涼後加入蜂蜜、倒入密封罐冷藏即可。
在熬製蜂蜜柚子茶時要不停的攪拌,以免底部發生粘黏;熬製的火也不要開得太大,小到中火就可以了;裝蜂蜜柚子茶的密封罐最好用開水煮一遍,消滅細菌和病毒。
自制的蜂蜜柚子茶,健康無添加,現在這個季節做蜂蜜柚子茶很容易發黴變質,最好是將其放入冰箱保存,這樣可以適當的延長蜂蜜柚子茶的保質期,冰箱恆溫,細菌繁殖速度慢。
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