處暑養生吃什麼好 九款食療進補滋陰

處暑節氣是二十四節氣之一，處暑節氣的到來，預示炎熱夏季的結束，將迎來涼爽秋天，這個時節，天氣漸漸轉涼，是最適合進補的時節，大家要把握好這個進補好時機，那麼處暑節氣該如何進補呢？飲食進補是必不可少的，那麼處暑節氣進補吃什麼好呢？處暑養生吃什麼好？下面就給大家介紹處暑節氣進補的食療，讓你養出好身體，安然過秋，一起來看看吧。

沙蔘粥

原料：沙蔘15～30克，粳米50克，冰糖適量。

製作：先將沙蔘搗碎，加水煎取藥汁後去渣，然後將藥汁與粳米同入沙鍋，再加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，加入冰糖稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚溫熱服食，7天爲一療程。

功效：滋陰清熱、潤肺養胃、祛痰止咳。

應用：肺陰虧虛所致的虛熱燥咳、乾咳少痰、久咳聲啞、咽喉幹痛;胃陰虧虛所致的津少口渴、胃脘灼熱隱痛、舌幹少苔、大便乾結、乾嘔呃逆，以及肺結核、慢性支氣管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而屬陰虛者。

注意：沙蔘煮粥宜稍稀薄，不宜太稠厚。外感風寒所致咳嗽者，不宜服。沙蔘有南沙蔘與北沙蔘之分，二者功效基本相同，但前者偏於潤肺祛痰，後者偏於養胃生津，故在煮粥時，可根據需要而分別選用。

石斛粥

原料：鮮石斛30克，粳米50克，冰糖適量。

製作：先將石斛以水200毫升，文火久煎取汁約100毫升，再將藥汁與粳米同人沙鍋，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖攪勻。

用法：每日早、晚稍溫頓服。

功效：滋陰、生津、養胃。

應用：溫熱病後，陰津耗傷所致的心煩口渴、虛熱不退、胃脘隱痛、不思飲食、囑逆乾嘔等。

蔗漿粥

原料：甘蔗漿100-150毫升，粳米50克。

製作：先將新鮮甘蔗適量，洗淨後榨取蔗漿汁備用。將粳米入沙鍋加清水300毫升左右，以文火煮粥，待粥將熟時，調入蔗漿，攪勻稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚稍溫服食。

功效：滋陰生津、潤燥止渴。

應用：陰津不足所致的心煩口渴、肺燥乾咳、食慾不振、反胃嘔吐、大便燥結及熱性病後期、津傷脣舌乾燥、形體消瘦等。

注意：脾胃虛寒及糖尿病患者，均不宜服。

柿餅飯

原料：柿餅50克，粳米250克，白砂糖適量。

製作：將柿餅沖洗乾淨，切成小塊備用，將粳米用清水淘洗乾淨，與柿餅粒和勻置飯盆內，加水適量蒸熟，撒人白糖即成。

用法：作主食。

功效：益氣、養胃、降逆。

應用：胃氣虛、胃氣陰兩虛所致的不思飲食、胃脹不適、呃逆嘔吐，以及胃神經官能症屬胃氣陰虧虛者。

首烏丹蔘蜜糖飲

原料：制首烏15克，丹蔘15克，蜂蜜25克。

製作：先將制首烏、丹蔘洗乾淨，同入沙鍋加水適量熬煎湯汁，然後去渣留取藥汁，趁熱將蜂蜜調入攪勻服食。

用法：每日1劑，7天爲一療程。

功效：滋陰潤燥、活血通絡。

應用：高血壓、慢性肝炎、動脈硬化等病，症屬陰血虧虛，或兼脈絡淤滯者，症見面色萎黃、頭暈眼花、肢體麻木、心悸不寧、肝區隱痛等。

沙蔘心肺湯

原料：沙蔘15克，玉竹15克，豬肺1500克，豬心1個，細蔥、精鹽各適量。

製作：將沙蔘、玉竹用清水漂洗乾淨後，再用紗布袋裝好備用。將豬肺、豬心擠盡血污，沖洗乾淨，與藥袋同入沙鍋，再放入細蔥，加水適量，先用武火燒沸，後改用文火慢燉，待豬心肺熟透，除去藥袋，加入精鹽調味即成。

用法：佐餐食用，適量。

功效：滋陰潤燥。

應用：心、肺、胃陰液虧虛所致的乾咳少痰、痰少粘稠、咽喉幹癢、聲音嘶啞、心陲心煩、失眠多夢、胃脘灼熱隱痛、飢而不欲食、反胃乾嘔、大便祕結，以及慢性咽喉炎、肺結核、慢性胃炎、老年習慣性便祕等而屬肺胃陰虛者。

參萄酒

原料：人蔘20克，葡萄100克，白酒500克。

製作：將人蔘碎成小段，葡萄絞取其汁，備用，將葡萄汁與白酒相合、攪勻，倒入乾淨瓶中，加人人蔘，加蓋密封，置放於陰涼處。經常搖動，經7日後便可開封取飲

用法：每日早、晚空腹各飲服10～20毫升。

功效：補氣生津、安心神、強筋骨。

應用：氣虛津虧所致的食慾不振、心悸心煩、乾咳癆嗽、氣短口渴、神疲盜汗、口燥乏津、腎虛小便不利、肢體浮腫、腰痠膝軟、筋骨無力麻木等。

注意：感冒所致咳喘不宜服。人蔘以曬參爲宜，此藥酒除內服外，外擦摩腰脊可助腎強骨。酒盡後，取參食之。

松子酒

原料：松子70克，黃酒500克。

製作：將松子仁炒香，搗爛成泥狀，備用。將黃酒倒入小壇內，放入松子泥;然後置文火上煮沸，取下待冷，加蓋密封，置陰涼處。經3天后開封，用細紗布濾去渣，收貯乾淨瓶中。

用法：每日早、中、晚各一次，每次用開水送服20～30毫升。

功效：滋陰潤燥、益氣生津。

應用：氣陰虧虛所致的形消體瘦、氣短懶言、頭暈目眩、心煩口渴、乾咳少痰、心悸盜汗、皮膚乾燥瘙癢、大便祕結等。

注意：便溏、滑精及胸悶苔膩、咳吐痰濁量多者，均不宜服。