阿膠糕可以放多久 阿膠糕放2年了還能吃嗎
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前幾天買了一些材料製成了阿膠糕,但是做的量有些多,短時間內也吃不完,我怕它壞掉,所以想請問一下阿膠糕可以放多久?
根據保存方式而定。
阿膠糕中含有較為豐富的水分、碳水化合物、脂肪、蛋白質等,在合適的條件下就會滋生細菌而變質,阿膠糕的保存時間並不固定,與其保存方式有很大的關係,如果是將阿膠糕直接置於常温下保存的話,一般只能保存30-40天左右,如果室温較高的話,可能只能存放兩週左右。
如果將阿膠糕用真空包裝,然後置於冰箱冷藏保存的話,一般可以保存60-90天;如果是置於冷凍層保存,一般可以保存半年到一年左右,如果保存的好,保存時間可以更久。
如果是購買的有包裝的阿膠糕,其保存時間及保存方式應當以包裝上標註的為準。
根據情況而定。
阿膠糕中含有豐富的糖分、水分等,保存不當的話,很容易滋生細菌而發生變質,如果阿膠已經發了2年,但是並沒有出現長黴、異味等變質情況的話,那麼即使放了2年也是可以繼續食用的;但是如果放了2年的阿膠上已經有黴點,聞起來有黴味的話,那麼就不能再吃了,否則很容易引起身體不適。
變質的阿膠糕中很可能已經滋生了大量的有害細菌、黴菌等微生物,人體食用後不僅起不到原有的藥用價值,還可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等不適症狀,有的人羣還可能會伴有噁心、頭暈、胸悶等不適,嚴重者甚至可能危及生命。
當然,如果食用量非常少或是自身腸胃功能比較好的話,可能也並不會引起明顯不適。
如果阿膠糕的量比較少的話,建議可以將它裝入保鮮盒中,然後置於陰涼通風處保存,若是室温比較高的話,建議將其放在冰箱冷藏存放。
如果阿膠糕的量比較多,建議用真空袋真空包裝,然後放在冰箱冷藏存放,短時間內吃不完的話,建議放冰箱冷凍保存,吃的時候拿出來提前解凍即可。
10-12小時。
剛做出來的阿膠糕非常軟,切片沒辦法成型,因此一般建議要將做好放涼的阿膠糕放在冰箱冷藏室存放10-12小時,使其完全凍硬之後才能切片;如果比較着急的話,也可以將它置於冰箱急凍,待其凍硬之後再切片。
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