怎麼吃糉子不傷胃
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又到了一年一度吃糉子的季節啦,那跳躍在齒間的糯米,那融化在味蕾上的鮮肉,那甜蜜在心間的豆沙,既是美味,也是傳統。那麼,如何既能吃到美味的糉子,又能保護好我們的胃呢?一起來看看吧!
怎麼吃糉子不傷胃
1、不要與魚肉同食
吃糉子時,搭配什麼也很有講究。糉子主料爲糯米,再加上肥肉、豆類配料等不宜消化的食物,進食時最好不要再大魚大肉,以免加重胃腸的負擔。吃糉子時可以喝普洱茶來幫助消化,有胃熱的人則可以喝綠茶。但切記,胃腸功能不好的人儘量喝淡茶,不要喝濃茶。糉子搭配蘋果和梨子等水果可幫助腸胃蠕動,起到解膩、助消化的作用。
2、不要與冷飲同食
現在各種冷飲搭配的糉子、冰淇淋糉子、生冷糉子等,因口感涼爽,受到人們的喜愛。專家認爲,糉子應趁熱吃,加了油脂、肉、蛋黃的糉子更不宜冷吃,對於消化能力差的人尤其要注意。食用冰箱裏剛拿出的的糉子,因其生冷、偏硬,對有胃病的人來說並非明智之舉,所以最好取出來後,充分加熱變軟後再食用。尤其兒童、青少年及老人應慎用。
3、不要與油膩食物同食
糯米本身雖然好消化,但和油膩的配料混在一起,如肥肉、蛋黃等,消化能力差的人可能會感覺不舒服,所以消化不良的人吃糉子宜選清爽的小棗糉子或白米糉,不要吃得太甜,不宜配太油膩的菜。
4、不要在早餐、睡前吃糉子
專家指出,早上起牀後和晚上臨睡前,胃腸蠕動都比白天慢得多,沒有來得及消化的糉子停留在胃中,更易引起積滯,刺激胃酸分泌,可能導致本身曾有慢性胃病、胃潰瘍的患者舊病復發,出現腹脹、腹痛、反酸等消化不良症狀,嚴重時可能出現消化道出血。對於平素胃腸功能不佳的人,最好在兩餐之間吃。
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