春天多吃這幾種蔬菜有助排毒
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我們的一些美好計劃要在一年四季的開頭進行,身體情況同樣重要,一個冬天過來了,人們的身體難免會有些潛在的疾病,如果春天不及時排掉,可能一年身體情況都會大不如從前,給身體排毒就要趁早,從飲食方面排毒效果會更好,春天多吃這幾種蔬菜有助於身體排毒。
黃瓜——清熱促代謝
《本草綱目》中記載,黃瓜味甘性涼,有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等症狀,都有幫助。現代醫學認爲,黃瓜中含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道,有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。鮮黃瓜內還含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉化爲脂肪。但黃瓜偏寒,脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌,比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜,或者做黃瓜餡兒水餃。
黑木耳——血管清道夫
黑木耳,性甘味平,有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。現代醫學認爲,木耳所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。同時,還因富含鐵質等營養成分,有令肌膚紅潤的功效,並可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。
蘆筍——清熱防口乾
蘆筍性味甘寒,有清熱利尿功效,對口乾、煩熱等春季常見症狀,都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用,能排除體內多餘的水分,有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富,但過度烹煮容易使這些維生素流失,而且還影響蘆筍特有的爽脆口感,適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。
白蘿蔔——消食防便祕
蘿蔔味辛、性涼,具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。現代醫學認爲,蘿蔔有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒,可以選擇生食,打成汁或涼拌、醃漬均可。
海帶——吸脂去浮腫
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質,能夠吸收血管中的膽固醇,並把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。另外,海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末,是極具醫療價值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治療中毒、浮腫等症,海帶是理想的排毒養顏食物。涼拌和做湯都是常見的吃法,不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。
春天應肝,肝氣旺可傷脾。那麼,怎麼養肝?怎麼吃才能正確養肝。
怎麼養肝?
養生關鍵:春養肝
春天,人們常感到睏乏無力、昏沉欲睡,早晨醒來也較遲,民間稱之爲“春困”。這是人體的生理功能隨季節變化而出現的一種正常生理現象。
三月的養生要根據自然物候現象及自身體質差異進行合理的精神、起居、飲食的調養。《黃帝內經》曰:“春三月,此謂發陳。天地俱生,萬物以榮。夜臥早起,廣步於庭,披髮緩行,以使志生。”這就是說,春天萬物復甦,應該晚睡早起,散步緩行,這樣可以使精神愉快、身體健康。但處於北方氣溫較低,早晚溫差大地區的人還要注意保暖。
春季應肝,如養生不當,可能傷肝。現代流行病學調查表明,春天屬肝病高發季節,要注意養肝、保肝,防止春季傳染病的流行。
春季養肝飲食注意事項
飲食調養:“省酸,增甘,以養脾氣。”
春季的飲食既要根據節氣變化,又要考慮個人的體質情況。以“春夏養陽”爲主要原則,也就是適當多吃能溫補陽氣的食物。唐代藥王孫思邈說:“春日宜省酸,增甘,以養脾氣。”中醫認爲脾胃是後天之本,春天應肝,肝氣旺可傷脾,所以春季要注意多食甜,少食酸以養脾。
多食甜如大棗、鍋巴、山藥、韭菜、菠菜、薺菜、雞肉、雞肝等。
少食酸如西紅柿、檸檬、橘子等。
推薦食療:
山藥粥
用料:鮮山藥100~200克,粳米100克。
製法:將山藥洗淨去皮切塊,與粳米同煮。
功用:山藥健脾益腎補肺。
總結:春季最常見的就是煩躁、喉痛等症狀,這時候不防多吃些黃瓜,對這些情況會有很大幫助的。木耳所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用,能排除體內多餘的水分,有利排毒,同樣白蘿蔔也是如此,利尿效果具佳,春天可以多吃些甜食,少食酸以養脾。
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