在家怎麼熬中藥才正確
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人在生病的時候往往需要及時的用藥治療,而很多人都選擇了吃中藥。中藥對身體的小,而且調理的效果很好,只不過吃起來有些麻煩,往往需要自己進行熬製。要想讓中藥發揮出最大的功效,就得掌握着重要的方法,那麼在家怎麼熬中藥?
1、選好熬藥的器皿
熬中藥不是做菜,用什麼鍋都行,在熬製之前一定要先選好熬藥的器皿,一般來說最適合熬中藥的就是砂鍋和砂罐,因爲這類器皿具有非常穩定的化學性質,不會與藥物的成分發生反應,而且導熱均勻,保暖性很好。如果實在找不到砂鍋,也可以用白色的搪瓷器皿或者不鏽鋼鍋,但是不能用鐵、銅、鋁等金屬的器皿,以免與藥液當中的中藥成分發生反應,降低療效或者產生副作用。
2、浸泡中藥
中藥材在煎煮之前需要先進行浸泡,這樣可以讓有效的成分更容易浸出。銅的中藥材浸泡的時間也是不一樣的,如果是以花、葉、莖類爲主的藥材,浸泡的時間一般就是15分鐘,如果是以根莖、種子、果實等爲主的中藥材,浸泡的時間一般都是半個小時。
3、加水煎煮
中藥泡好之後放在砂鍋當中,加上無污染的自來水,水量一般超過藥物表面3~5釐米即可。煎煮的時候遵循的是先武火後文火的原則,也就是說先用大火煮沸,等到水沸騰了之後再改用文火,使其一直保持微沸的狀態,這樣可以減少水分的蒸發。
4、掌握煎煮的時間
煎煮中藥時一定要注意掌握時間,一般都是從沸騰後開始計算,如果是解表類的藥物,頭煎的時間是10~15分鐘,二煎的時間是10分鐘;如果是滋補類的中藥,頭煎的時間是30~40分鐘,二煎的時間是25~30分鐘。中藥煎煮的次數一般就是2~3次,煎煮後要及時的濾出煎液,然後把每一次的煎液混合後分次服用。
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