香菜有哪些營養價值 香菜的功效與作用是什麼
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香菜的營養豐富,水分含量很高,含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等營養物質,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等,香菜還含有蘋果酸鉀,嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。香菜有開胃消食,解毒止痛、助消化、利便、除熱解煩的作用,可以治療食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺、牙疳口瘡等病症。
香菜的營養價值
1、香菜有消食導滯,幫助消化的作用,可以治療食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡。
2、香菜的營養很豐富,水分含量很高,含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等,還含有蘋果酸鉀。香菜中含有的甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質,可以增加唾液分泌、加快腸胃蠕動、促進食慾。
3、香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。維生素C和鉀等物質可以降血脂、擴張血管、增加冠脈血流量、降低血壓和膽固醇、軟化血管等。
4、香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。胡蘿蔔素能有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜。
香菜的功效與作用是什麼
香菜是非常常見的食材,富含有豐富的營養,再來看看香菜的功效與作用是什麼。
香菜的功效與作用1:治傷風感冒
傷風感冒,流涕、打噴嚏,可取30g香菜、15g飴糖,加上半碗米湯,將糖蒸融化後服用,可有效治療傷風感冒。
香菜的功效與作用2:發汗治麻疹
香菜有清熱透疹的功效,特殊的氣味還能刺激汗腺分泌,幫助機體發汗透疹。
香菜的功效與作用3:驅除寒氣
香菜屬於溫性,脾胃虛寒的早上熬粥的時候放些香菜,可以暖身暖胃,還能有效的緩解胃痛。
香菜的功效與作用4:治療嘔吐
反胃噁心嘔吐時,取適量香菜搗碎取一勺汁,配上兩勺甘蔗汁,每日服用兩次,可緩解症狀。
香菜的功效與作用5:消化不良食慾不振
香菜中富含甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質,能促進唾液分泌,有效增進食慾。在菜餚中加些香菜,還能祛腥羶、增加味道。
香菜的功效與作用6:治療痔瘡
有痔瘡可以用香菜煮湯,然後將湯汁塗抹在患處,每天可以多次塗抹,可以有效的消腫,緩解疼痛。
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