白蘿蔔怎麼做好吃蘿蔔絲汆羊肉

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食材

羊肉 300g白蘿蔔 一根

1準備食材:白蘿蔔切絲,蔥切絲

白蘿蔔怎麼做好吃蘿蔔絲汆羊肉

準備食材:白蘿蔔切絲,蔥切絲。

清水煮開,加入鹽調成適合自己的口味兒,放入蘿蔔絲

2調醋椒口A:大盆裏放入蔥絲

調醋椒口A:大盆裏放入蔥絲。

3醋椒口B:白胡椒粉

醋椒口B:白胡椒粉。

4醋椒口C:醋

醋椒口C:醋。胡椒粉和醋比例爲1:5。醋倒入時用勺把醋和胡椒粉活和勻,以免衝湯時結塊。

5醋椒口D:香油

醋椒口D:香油。

6醋椒口E:生抽

醋椒口E:生抽。

蘿蔔絲煮沸後,放入羊肉片,待羊肉片成熟,倒入大盆裏即可。一定要邊煮邊撇沫,沫中多是嘌呤和羶味兒,一定要去掉,這樣也能保證湯清。

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