白蘿蔔燉羊肉不適宜人羣 吃蘿蔔燉羊肉的好處
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冬天最適宜吃白蘿蔔和羊肉了,不僅味道好,而且營養豐富,滋補作用強,這兩種食材也是最常見的搭配吃法,但很多人並不知道白蘿蔔燉羊肉並非人人都適宜吃,如以下人羣就不適宜吃白蘿蔔燉羊肉。
羊肉偏溫性,食用後會增加體內的火氣,對於一些體內火氣較重的人羣來說食用後可能會出現口乾舌燥、牙齦腫痛、便祕等上火的症狀,建議少吃或不吃;另外某些熱性病如痰火溼熱、外感牙病、痔瘡等症者也不宜食用羊肉,否則容易加重病情,影響身體康復。
蛋白質過敏主要是由於食物中的某些蛋白質進入了體內,被免疫系統當成入侵病原,免疫系統便釋放出一種特異型免疫球蛋白E,並與食物結合生成許多化學物質,造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀,而羊肉中的蛋白質含量較高,對於蛋白質過敏者來說不建議吃。
白蘿蔔燉羊肉含有蛋白質、纖維素等成分,是一種比較難被消化代謝的食物,而消化功能差者若是食用了過多的白蘿蔔燉羊肉更會加重腸胃的負擔,容易引起腹脹不適等消化不良症狀,所以不建議吃。
白蘿蔔燉羊肉富含蛋白質,食用不易消化,而患有腸胃疾病的人羣,應該多吃一些易於消化、清淡的食物,像白蘿蔔燉羊肉這種過於滋補,營養豐富,難以消化的食物要儘量避免食用,否則容易加重病情,不利於身體康復。
白蘿蔔燉羊肉做成湯後嘌呤含量通常大於100毫克/ 100克,而人體內攝入的嘌呤會氧化變成尿酸,尿酸過高就會引起痛風,對於高尿酸和痛風患者來說需要限制日常飲食中的嘌呤,以免加重病情,甚至誘發併發症,因此高尿酸和痛風患者不能喝烏龜湯湯。
羊肉中含有較多的蛋白質和脂肪,食用後需要經過肝臟和腎臟的代謝來吸收,對於肝腎功能不好的患者來說可能會增加肝腎的負擔,不利於疾病恢復,建議少吃或不吃。
白蘿蔔有消積滯、清熱化痰、下氣、解毒等功效,常用於治療消化不良、咳嗽、咽喉不利等症狀,特別適合秋冬季節食用,但要注意,若在服用人蔘、黨蔘、西洋參等補氣藥材,則不宜吃蘿蔔,因爲蘿蔔有下氣泄氣的作用,和補氣藥材同食,會影響藥效的發揮。
蘿蔔燉羊肉中的羊肉性溫,味甘,入脾、腎經,有很好的益氣補虛的功效,適合身體虛弱、陽氣不足、產後缺乳的人羣食用。另外,羊肉中含有豐富的蛋白質,對於提高身體的免疫能力也有很好的幫助。
羊肉入腎經,具有補腎助陽的功效,適合腎陽虛導致的陽氣不足、四肢不溫、畏寒無力、腰痠陽痿者食用,能夠起到很好的食療功效。而和白蘿蔔一起燉,還能葷素搭配,保證營養更加的均衡。
羊肉在食物歸經上屬於性溫的食物,能夠降低體內的寒涼之氣,與蘿蔔燉煮食用,仍然存在一些溫熱之氣,適合天氣寒涼的時候食用,能夠起到不錯的驅寒暖身功效。
蘿蔔燉羊肉含有不少的蛋白質和鈣、鎂、磷等礦物質,蘿蔔中含有不少的維生素C、鈣、磷等成分,這些營養成分能夠爲肌肉和骨骼的合成提供原料,具有一定有強健筋骨的功效。
蘿蔔燉羊肉主要含有蛋白質、脂類物質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、維生素B、維生素E等營養成分,以及鈣、磷、鐵、鋅等微量元素,經常適當吃些蘿蔔燉羊肉有利於補充自身的營養素,提高身體抵抗力。
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