青蘿蔔可以做什麼好吃的 青蘿蔔怎麼切成絲
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蘿蔔的種類用很多,除了白蘿蔔和胡蘿蔔等我們見的比較多,還有一種青蘿蔔,它的口感脆嫩,水分很足,營養價值也是很高的,那麼青蘿蔔可以做什麼好吃的呢?
準備一些羊肉,香菜,山楂幹以及青蘿蔔,還需要準備鹽,料酒,胡椒粉,草果,小茴香,花椒,八角以及生薑。
先把羊肉清洗乾淨以後切成塊狀,放到清水裏面浸泡幾個小時,中間需要更換水,然後涼水下鍋,大火燒2~3分鐘,浮沫煮出來以後,就把羊肉倒出來,用溫水把它沖洗乾淨,青蘿蔔切成滾刀塊,然後把山楂幹,生薑放到茶包袋裏面,羊肉放進燉鍋中,加調料包以及熱水,大水煮開以後,加入適量的料酒再次煮開,再改成小火,蓋上蓋子慢慢的燉到基本熟爛,加一些蘿蔔繼續燉煮,要把浮沫不斷地撇掉,再嘗一下,有沒有到自己喜歡的軟爛程度,加入適量的鹽調味,然後再加一些胡椒粉調味,盛到碗裏面,撒上一些香菜就可以吃了。
準備枸杞,味精,食鹽,料酒,生薑,蔥段,青蘿蔔,小排。
先把小排放到冷水裏面焯燙一下,洗乾淨以後再和蔥姜一起放進鍋中,加入適量的清水,用大火煮開浮沫撇掉,加入適量的料酒,蓋上鍋蓋,小火慢慢的燉煮,青蘿蔔的皮去除洗乾淨切成滾刀塊,等到小排燉到七成熟的時候,就加入青蘿蔔塊,然後蓋上蓋子,煮開以後用小火煮到蘿蔔浮起,加一些食鹽調味,再加入適量的味精,撒上一些枸杞,差不多就可以關火吃了。
把青蘿蔔先用水徹底清洗乾淨,外皮的污垢去除,放到菜板上,然後再把青蘿蔔切成薄片,皮不要去掉,要和肉一起切,注意薄厚均勻,切好的青蘿蔔片碼好放平,左邊的手把青蘿蔔按住,右邊的手握刀,垂直放在青蘿蔔片上,右手向下切,左手向後退,左右手相互配合,切成均勻的細條狀,但是不要把青蘿蔔條切的太細,會影響到口感。
適量吃青蘿蔔能夠讓消化功能變得更好,食物裏面的脂肪澱粉被分解,這樣食物就更容易消化,讓胸悶的問題解除,胃酸過多的問題就能被有效抑制,新陳代謝的速度也可以提高,還能達到解除毒素作用。
吃一些青蘿蔔保護腸胃的效果也非常好,能夠讓胃腸液分泌更多,讓腸胃達到比較良好的作用。
青蘿蔔裏面的熱量比較少,又含有非常豐富的維生素,吃完以後飽足感非常強,能夠讓減肥的作用更加不錯。
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