特別的草莓果醬

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食材

草莓 4斤糖 適量檸檬汁 半杯

把準備好裝果醬的瓶子煮一煮徹底消毒。

特別的草莓果醬

1清洗草莓

清洗草莓。去掉草莓的把和蒂。

把草莓和一些清水倒入鍋,用工具或者攪拌機把草莓打碎。喜歡大塊果肉的可以不用弄特別碎。

2糖和青檸汁攪拌均勻,一起加入鍋裏

糖和青檸汁攪拌均勻,一起加入鍋裏。

大火煮沸,大概30分鐘,有浮沫出現時撇掉。中途可以再加糖。糖的多少以自己口味而定。

3熬到粘稠,變成果醬

熬到粘稠,變成果醬。可以離火冷卻。注意觀察並且勤攪動,火也不要太大。

⑦消毒好的容器拿出,吹乾水分,把果醬裝瓶。

如果用梅森罐,蓋上蓋子後,再放入熱水蓋煮10分鐘。可以徹底密封,延長保存時間。

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