豆包的製作方法

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食材

麪粉 1500克綠豆 250克紅小豆 300克山藥豆 700克棗 150克紅糖 60克水 1500克

提前把紅小豆和綠豆泡好,大約需要泡六個小時,紅小豆要多泡會。除去雜質

豆包的製作方法

紅小豆和綠豆泡好後,把大棗和山藥豆清洗一下。

所有食材全放到鍋裏,熬煮約兩個小時,等水分待盡時邊熬邊攪,熬成膏狀停火,放涼。

發好麪粉,把皮擀成內厚外薄的圓狀

順邊層層趕捏,把餡包裹好收口

鍋內加溫水,大火蒸制二十分鐘左右

經過二十分鐘,一鍋香甜可口的豆餡包子做好了,百吃不厭

注意事項

千萬別把豆餡熬糊

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