時令自制山楂果醬

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食材

山楂 一斤半白糖 1斤

1買的山楂,一個個挑的,非常好

時令自制山楂果醬

買的山楂,一個個挑的,非常好。

掉頭和蒂,清洗乾淨

用小刀縱向切開,這樣果核就很順利完整的去掉了

放到攪拌機裏,加適量的水,進行攪拌

所有的都攪拌完成了

炒勺裏放一點油,燒熱

同時準備一代白糖

把山楂倒入鍋裏熬製

要不停的攪拌

山楂醬微微開鍋時,加入白糖

此時,建議帶上手套進行攪拌,開鍋後會冒泡,濺出來容易燙傷

因爲很容易就變得粘稠,所以要不停的攪拌,讓水分蒸發,儘量減少水分

2做好的山楂醬,靜置一夜,涼涼

做好的山楂醬,靜置一夜,涼涼。可以用保鮮盒裝起來,放冰箱冷藏,能吃好久。

拿出來一點沾饅頭,麪包都是不錯的

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