氣虛和血虛有什麼區別 氣血兩虛該吃什麼補
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我們經常說一個人體虛、身子不強健,一般這種虛弱是分爲兩大類而言的。其一種是氣虛,另一種是血虛。
當我們身體出現不適的時候,通常是因爲氣血不足所致。
血虛之體的主要表現爲:面色萎黃蒼白,脣爪淡白,頭暈乏力,眼花心悸,失眠多夢,大便乾燥,婦女經水愆期、量少色淡、舌質淡、苔滑少津,脈細弱等。
進補,宜採用補血、養血、生血之法。補血的藥物,可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。
補血虛食品:烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等,可經常交替選用。
血虛忌食:荸薺、大蒜。
血虛少食:海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿蔔等。
推薦食譜:當歸熟地烏骨雞、懷山牛腩煲、懷菊帶魚、玫瑰懷菊露。
氣虛之體的主要表現爲:少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗、頭暈心悸、面色萎黃、食慾不振、虛熱、自汗、脫肛,子宮下垂、舌淡而胖、舌邊有齒痕、脈弱等。
身體各種功能減退,不一定是生病。氣虛者需補氣,補氣的藥物可選用人蔘、黃芪、黨蔘等。
補氣虛食品:牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。可經常交替選服。
氣虛忌食:山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿蔔纓、芫荽(香菜)、蕪菁(大頭菜)、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉。
氣虛少食:蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿蔔、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉及菸酒。
推薦食譜:懷山百合蓮子湯、參藥煨乳鴿、五香牛肉、花生米大棗燒豬蹄。
氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少症、血小板減少症、大出血後、婦女月經過多者身上。
其主要表現爲:既有氣虛的表現,又有血虛的表現。進補宜採用益氣生血、培補氣血、氣血並補。
推薦食譜:鯽魚豆腐湯、氣血雙補湯、藥膳雞。
另外,可用一些補氣的藥物調理,如人蔘、黃芪、白朮、紅棗、甘草用來燉雞或排骨以補氣。
用人蔘進補,有一定的講究。在家裏,用人蔘進補要格外小心,應以小劑量、短療程爲原則,最好在服用之前諮詢一下醫生。
1、酸棗仁赤豆桂圓湯
赤小豆80克、桂圓10顆、花生30克、核桃10顆、酸棗10顆、冰糖、紅糖適量。
1、赤小豆洗淨,浸泡2小時;桂圓、酸棗、核桃、花生洗淨備用。
2、鍋中加適量清水,放入赤小豆、酸棗、花生,大火燒開。
3、放入桂圓、核桃,再次煮開,加冰糖、紅糖,小火煮1小時。
4、出鍋即可享用。
2、當歸鯽魚湯
鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)
1、鯽魚洗淨拭乾水,在魚背處橫切一刀,將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上,醃製15分。
2、當歸洗淨切成片,姜切成絲,枸杞和黃耆洗淨瀝乾水。
3、將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火燜煮25分。
4、往魚腹塞入少許薑絲,將鯽魚放入瓦煲內,倒入熬好的當歸湯攪勻,大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味,便可出鍋。
3、枸杞紅棗烏雞湯
烏骨雞、大蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒
1、將烏骨雞清洗乾淨,剁成塊。
2、將大蔥切段;把陳皮、高良薑、草果用紗布包起來。
3、砂鍋內放上水,將紗布包和雞塊放進去,加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。
4、旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛,然後撈出紗布包和蔥段即可。
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