生酸棗仁和熟酸棗仁有什麼區別 酸棗仁是熟的還是生的助眠效果好
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酸棗仁是一種藥食兩用的中藥材,一般都是用來泡水喝,但是酸棗仁有生的和熟的之分,那生酸棗仁和熟酸棗仁有什麼區別?酸棗仁是熟的還是生的助眠效果好?
生的酸棗仁顏色較淺,並且在泡水時顏色也溶出的慢,而熟的酸棗仁經過炮製後,不僅外觀顏色加深了,而在泡水時熟酸棗仁的顏色也會溶出的很快。
生酸棗仁味甘酸而潤,能入肝經、膽經、心經,有補肝、寧心、斂汗的功效,但是偏重於生津;而熟的酸棗仁經過炮製後,性味更加溫和,兼有健脾的作用,偏於心、脾經,其安神的功效會更強一些。
熟的。
酸棗仁含有生物鹼、黃酮和皁苷等等成分,而這些物質有較好的鎮靜催眠、寧心安神、生津健脾的功效,其中生酸棗仁的功效更偏重於生津,而熟的酸棗仁安神助眠的功效會更好一些;並且酸棗仁經過炒制後,有效成分會更加有利於煎出。
可以。
酸棗仁沒有明確規定的食用時間,一般在一天當中都可以食用,無論在白天還是晚上都是可以的,並且酸棗仁中的有效成分沒有光敏性,即使是白天服用也不會減少其食用價值。
但是酸棗仁有很好的寧心安神的作用,一般在睡前1~2小時食用最好,因爲這樣有助於酸棗仁的成分發揮的更好,也有助於酸棗仁發揮失眠的功效。
不能。
酸棗仁不能直接進行生吃,因爲酸棗仁質地堅硬,直接食用浸出有效成分較少,食用效果較差,建議還是將酸棗仁炒熟後用沸水沖泡服用或者發成粉末調服比較好,可以起到安神和收斂止汗的功效,對心煩氣躁引起的失眠多夢、頭暈、盜汗等症狀有很好的改善作用。
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