石斛可以和什麼搭配一起喝最好 石斛煲湯煲多久纔好
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石斛作爲蘭科植物時,具有很高的收藏價值,而作爲一味中藥時,又可以有很好的藥用價值,可以說石斛是很有用植物,那麼石斛可以和什麼搭配一起喝最好?石斛煲湯煲多久纔好?
建議和枸杞一起搭配。
枸杞子是味甘性微寒的中藥,和石斛的性味是差不多的,而且兩者在味道上並沒有很大的衝突,可以一起泡,可以使茶喝起來更加的甘甜而且有回味。枸杞子的主要作用是益胃生津,滋陰清熱,有很好的清火的作用,而石斛也有養胃生津、清熱養陰的功效,兩者一起喝的話,如果是上火的人,或者是胃不好的人,可以用來泡水。
而且如果感覺疲勞無力,腰膝痠軟的話,也可以把這個作爲一種茶水來泡着喝,可以緩解身體的疲勞,有效減輕身體的負擔,使身心更加的輕鬆。
可以加入淮山。
淮山吃起來是比較軟糯的,而且味道並不是很濃,石斛味甘,可以爲湯增添一些回甘的味道,而且山藥還具有補脾養胃,清熱解毒的功效,一起搭配吃還可以有很好的保健的效果,具體做法如下:
材料:石斛、淮山、排骨、生薑。
做法:
1.開火,加水燒沸,把排骨放進去後等到浮出血沫,撈出。
2.將石斛切好,淮山去皮切段,生薑切片。
3.弄好後,把山藥石斛生薑與排骨一起放入砂鍋中燉。
4.等到燉好的時候,加入一些調味品就可以了。
一般是30分鐘左右。
如果煲湯的時間太短的話,可能不能夠充分的激發石斛的味道,還有石斛的營養成分,尤其是乾的石斛,如果不煲久一點的話,可能還會使石斛不能充分吸收水分,藥用成分也無法完全融入湯中,所以時間要久一點,但是也儘量不要超過30分鐘,因爲超過時間太久,石斛就會煮爛,湯的味道就不會很好。
建議用新鮮的。
鐵皮石斛幹品則比較硬,燉湯煮熬的時間較長,而新鮮的話煲湯所需的時間比較短,而且鮮條的口感好,比較新鮮甘甜,相對於幹品來說是味道比較明顯一點,而且還能更加入味一點,所以建議還是用新鮮的石斛煲湯好一點。
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