石斛燉雞的功效 石斛配什麼煲湯最好
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石斛是一味很好養胃生津的中草藥,日常可以拿來泡茶或者煲湯喝,都有很好的保健功效,那石斛燉雞的功效是什麼?石斛配什麼煲湯最好?
石斛富含氨基酸、多糖及多種人體所需微量元素,和雞肉一起燉湯食用處理可以發揮石斛本身的藥效之外,還可以補充多種營養物質,適量近期身體虛弱,需要給身體補充營養的人食用。
石斛有很好的滋陰生津的功效,對改善胃陰不足引起的食慾不振、倦怠乏力、大便乾結等症狀有很好的功效,食用陰虛體質的人食用。
石斛含有石斛鹼、粘液質、澱粉等成分,有促進胃液分泌,助消化吸收等作用;麥冬性味涼、微苦,能養胃生律,清心除煩,兩者一起燉湯食用可以養陰清熱、養胃生津。
花旗參有滋陰補氣、降火消暑的功效,並且對人體心臟有強化作用,能幫助安定身心和恢復疲勞,而鐵皮石斛的清熱生津的效果很強,所以兩者一起燉湯食用可以祛體寒溼熱,適合氣虛火旺的人食用。
靈芝性溫,有止咳平喘、補氣安神的功效,而石斛可以滋陰清熱、益胃生津,雞肉富含多種蛋白質、維生素及礦物質,是個益胃生津的好藥膳,適合陰傷津虧的人食用。
新鮮的好。
石斛的乾製品很硬,如果熬湯要燉煮軟爛的話,需要花費的時間會長,並且乾的石斛因爲風乾的過程會有很多成分有所損失,相較於新鮮的石斛,高的適合食用的口感也要略差一些,新鮮的石斛更甘甜,並且新鮮的石斛煲湯燉煮也更加入味,建議還是選擇新鮮的時候比較好。
需要根據具體年齡而定。
如果是大於三歲的兒童是可以吃的,因爲石斛含有的多糖物質可以增強兒童抵抗力,對於胃陰虛引起來的口乾便幹,消化不良等症狀有很好的改善作用,但是注意兒童還是要從小劑量開始,並且脾陽虛便溏的兒童是禁止服用石斛的。
如果是小於三歲的兒童就不能食用石斛,因爲石斛畢竟是一味中藥,太小的寶寶可能臟腑各方面機能還未發育完全,過早食用中藥可能會有不良後果,建議家長不要私自給寶寶食用中藥,如果有需要建議最好是在醫生的指導下選擇性服用。
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