葛根泡水放冰糖可以嗎 葛根泡水加蜂蜜能解酒嗎
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葛根泡水是很常見的中藥保健飲品,有很好的降壓、抗炎、解熱、強心、改善記憶力、抑制血小板凝集和血栓的形成作用,但泡水的味道並不是特別好喝,不知道可不可以放些冰糖調味飲用呢?
可以。
冰糖甘甜度較強,性質比較平和,含有的主要成分爲碳水化合物、糖分、銅,而葛根味甘、辛,性涼,含有葛根素、大豆黃酮苷、花生素、蛋白質、氨基酸、糖、鐵、鈣、銅、硒等營養成分,兩者搭配在性味和成分上互不相剋衝突,可用於泡水同喝,起到互補調味的作用。
葛根和冰糖都具有生津止渴的作用,同時泡水飲用,主要的成分也就是水,而水也是最佳的生津止渴食物,故葛根燉冰糖最明顯的功效則是生津止渴,緩解咽乾口渴的不適症狀。
葛根中的大豆甙可以有助於分解酒精的毒性、分解血液中酒精的含量,從而促進酒精的代謝,維護肝臟的正常生理功能,故葛根燉冰糖具有解酒護肝的功效。
葛根中含有較爲豐富的雌激素,可提高女性雌激素水平,從而達到豐胸的效果;同時其中的葛根異黃酮成分可促進人體血液循環,加快新陳代謝,減少肌膚的色素沉着,使肌膚美白有光澤,因此葛根燉冰糖能豐胸美容。
葛根中提取的葛根素可以幫助擴張心腦血管,促進心腦血管循環,降低血液對血管壁的壓力;而其中含有的洗胰清糖素可以幫助修復受損的胰島細胞,維護胰腺的正常生理功能,所以葛燉冰糖根具有一定的降壓降糖作用。
一般10克葛根泡水,放3-5克冰糖合適。
冰糖中在白砂糖、紅糖等糖品中其含有的蔗糖量是最高的,所以味道也最甜,一般用300毫升沸開水泡飲10克葛根,然後再放3-5克冰糖是比例比較合適的,注意不可多放,以免甜度過高,影響口感。
具有一定的解酒功效。
葛根中含有大豆甙的成分,這類成分可以分解酒精中乙醛的毒性,阻止酒精對大腦抑制功能的減弱,抑制腸胃對酒精的吸收,起到護肝解酒作用;而蜂蜜含有的主要成分是果糖,果糖在吸收之後能夠促進酒精代謝,同時能夠爲機體提供能量,而且它還有起到滲透性的利尿作用,這些對於解酒都是有一定幫助的,所以在飲酒之後,如果胃腸道能夠允許而耐受的情況之下,可以喝一些葛根蜂蜜水來解酒,緩解酒後不適。
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