甘草和陳皮搭配的功效 陳皮的禁忌
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買了些甘草和陳皮來吃,這兩味中草藥都是偏甜口的,不知道搭配在一起泡茶喝對身體具有什麼功效益處呢?
陳皮中含有大量的揮發油,可以促進胃液的分泌,有利於食物消化,而甘草中含有生物鹼、多糖等成分,能促進胃部黏液形成和分泌,常服用甘草和陳皮可以起到健胃消食的作用,改善胃潰瘍症狀,而且兩者用於茶飲氣味芳香,可健脾胃,消除脾胃氣滯,燥溼化痰、緩解消化不良。
甘草中的甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用,祛痰作用也較顯著,可用於治療咳嗽、咽痛等症狀,而陳皮中含有揮發油成分,有平喘、止咳的作用,因此,陳皮甘草搭配適合咳嗽、咯痰者等飲用。
陳皮煎劑、乙醇提取物能夠興奮心肌,不過需要注意的是如果陳皮煎劑、乙醇提取物的劑量過大也會出現抑制心肌的作用,所以合理的食用陳皮能夠使血管輕度收縮,升高血壓,適用於低血壓的患者。
陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用,能增強消炎作用,另外陳皮中的橙皮苷、柚苷等在低濃度下即有抑制真菌的作用;甘草也有抗炎,抗過敏作用,能保護髮炎的咽喉和氣管粘膜,因此甘草和陳皮搭配能殺菌消炎。
材料:陳皮350克、水500克、甘草25克、砂糖100克、食鹽20克。
做法
1.首先就是幹陳皮脫苦,幹陳皮用冷水泡一夜,換水沖洗四五次。
2.然後在鍋裏面快速焯水4分鐘,取出來冷水漂洗四五次。
3.然後放到陰涼的地方陰乾,不要特別幹,還有點微微軟即可。
4.然後就是煮漿:500克清水加25克甘草煮十五分鐘以上,液體收縮成爲原來的三分之一,關火浸泡一個小時以上。
5.泡好的料液濾出來甘草放到一邊曬乾,小火繼續熬煮,放進去20克食鹽。
6.加入100克砂糖。
7.然後把陰乾的陳皮泡進料液裏面去,泡一夜。
8.第二天撈出來放到太陽底下曬,曬到半乾之後繼續浸泡,直到吸收所有料液爲止,然後曬到半乾。
9.這時候把煮過並且曬乾的甘草放進料理機。
10.打成粉末。
11.然後曬到半乾的陳皮放進麪包機內桶裏面。
12.並且加入陳皮粉末。
13.麪包機開始一個翻炒乾貨程序即可。
做好的甘草陳皮既可以當做零食來吃,又可以泡茶飲用,非常好喝,適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰之人食用。
不建議天天多喝。
甘草陳皮茶的健胃助消化功能較好,天天喝多的話,胃酸分泌較多,加上茶飲能夠利尿,反而會出現尿多、腹脹、腹瀉等問題,最好是每天少量飲用,一次不超過200毫升爲宜,避免空腹飲用,在飯後1-2小時飲用爲佳。
陳皮性味辛溫,偏燥,適合脾胃虛寒、風寒咳嗽的人食用,對於脾胃燥熱、風熱咳嗽的人不宜食用,以免加重病情。
陳皮水喝後能促進胃酸分泌,如本身胃酸分泌就多的人,再吃陳皮會加重體內胃酸濃度,導致腹痛等身體不適。
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