陳皮和什麼搭配泡水 做陳皮的3個條件
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我們都吃過陳皮,但很多人都以爲陳皮是隨隨便便一個橙子、桔子做的。其實,做陳皮的皮是很有講究的,只有達成3個指標才能做成陳皮。
熟透了的橘子,吃起來比較甘甜的橘子,用這種橘子的皮做出來的纔是真的陳皮。如果用很酸、沒有成熟的橘子的皮,做出來的就是青皮了。而在中醫裏面,陳皮和青皮的功效作用差別是很大的。所以大家要選擇成熟的橘子~
如果橘子皮太厚,是很難處理乾的,有可能還沒有等到完全乾就已經發黴了。所以可以儘量選擇薄一點的橘子皮。
一般中醫裏面的陳皮,講究的是越陳越好,如果要陳,就需要製得很乾之後,纔可以放置得更久,所以一定要曬到極幹。一般橘子皮曬乾之後都會變硬一些,也會變形,都會翹起來,可以事先先把橘子皮斯成條狀再製幹,這樣也方便曬乾和保存。
中醫上常說,“百年陳皮,千年人蔘”,陳皮有着非常高的藥用功效,它跟不同食物搭配,不但可以放大功效治療百病,還能做成藥膳。
清肝明目:胎菊中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素羣,配合陳皮食用不僅清肝明目還可以改善肝血不足,改善視力。提高抗病力:胎菊中氨基酸種類齊全,食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成,增強自身免疫功能,提高抗病力。
我們都吃過陳皮,但很多人都以爲陳皮是隨隨便便一個橙子、桔子做的。其實,做陳皮的皮是很有講究的,只有達成3個指標才能做成陳皮。
排出毒素:每天一杯陳皮水可以促進體內內循環的協調,將體內的毒素排出體外,使您皮膚越來越好。清理腸道:很多人由於工作繁忙,時常在外面吃飯,而飯後喝一杯陳皮水可減少腸道腐敗菌的繁殖,從而清理腸道內腸毒。
風寒咳嗽:陳皮能滋陰潤燥,對風寒咳嗽有很好的效果,加上梨不僅能驅走風寒,止咳化痰還可以滋陰潤肺,改善無痰乾咳。
消炎解毒:陳皮含有的橙皮苷可以調節血糖血脂平衡;跟蜂蜜一起喝能起到抗炎解毒作用。美容護膚:陳皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有豐富的氨基酸等營養物質,還具備非常好的保溼效果。
緩解感冒:夏天容易乏力,免疫力下降,經常泡上一杯陳皮生薑茶,不僅可以止咳化痰,亦有預防感冒作用。排汗解熱:薑辣素能加快血液循環,使毛孔張開,排汗量增大,隨着汗液帶走體內的餘熱,有助於驅除體內風寒。
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