奶粉起泡泡是什麼原因 如何減少奶粉產生的泡泡
本文已影響9.97K人
本文已影響9.97K人
爲什麼奶粉衝的時候還是會有起泡呢?莫非買的不是正品?莫非奶粉質量有問題?莫非……很多疑問困擾着消費者。其實,奶粉有起泡是一種比較正常的現象。
1、由於奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故,攪動或衝調時或多或少會產生泡沫。
2、奶粉中必不可缺的營養成分——蛋白質(乳清蛋白),奶粉越新鮮,蛋白質活性就越強,就越容易產生泡泡。我們平時在攪雞蛋的時候,也會攪出許多泡泡來,這也是因爲富含乳清蛋白的關係。
3、奶粉衝調時,如果水的溫度太高,盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規則,攪拌或搖晃的力度太大、方向不對,以及奶嘴孔過大等,也會產生氣泡。
第1條是自然原因,如果不採取非常措施,這個起泡是無可避免的。這裏指的“非常措施”是比起泡本身更讓人擔憂的抑泡劑(或消泡劑)。但是畢竟是種化學物質,雖說現在有食品級別的消泡劑,但這畢竟不是小孩吃的,所以現在許多國家對於嬰兒奶粉添加消泡劑是明令禁止的。
你可能會問,奶粉裏不是還有脂肪嗎?脂肪不是能抑制發泡嗎?奶粉裏雖然會有脂肪,但是在生產過程中,脂肪會被均質化,在經過均質化之後的脂肪球已經小於1微米,被周圍的蛋白質覆蓋後,抑制發泡的功能會大大降低。
不過奶粉中如果含有大量氣泡,寶寶喝了以後確實容易導致寶寶吸入太多空氣,引起打嗝或吐奶。雖然由於自然原因和奶粉成分的原因,泡泡不可避免地會被產生,但其實這些原因產生的泡泡其實並不多。
1、合適的水溫。請詳細看奶粉的衝調說明,上面說多少度就用多少度,別生怕水溫不高溶不了奶粉,端着開水就往裏面倒。
2、奶瓶要乾淨。你可以直接在奶瓶裏衝奶粉,關鍵是要夠光潔,別到處都是邊邊角角,衝調前洗乾淨。
3、儘量少用筷子之類的攪拌。一方面這樣不夠100%乾淨,比如自身帶了灰塵什麼的,就超容易起泡;而且攪拌本身都會引起泡泡。
4、搖晃溶解有講究。正確的衝奶粉方式是,雙手手掌夾緊奶瓶來回滾搓,記得是水平方向,千萬別蓋緊奶瓶上下猛搖一通。滾搓奶瓶時,力度也別太大,泡泡就會少一點。
5、哺餵工具。寶寶的奶瓶開口建議別太大,有條件的話,最好選防脹氣奶嘴/奶瓶。
6、奶粉衝好了,可以先放一會。讓奶粉自然產生的泡泡自然消去,再拿去喂寶寶。
泡打粉和酵母可以一起用嗎 泡打粉對人體有害嗎
怎麼泡米粉不斷又軟 幹米粉泡多久最好
泡打粉跟酵母粉可以一起用嗎 酵母粉和泡打粉一起怎麼用
葛根粉沖泡失敗怎麼辦 葛根粉沖泡失敗的原因
咖啡奶泡怎麼做 奶泡什麼樣的品質好
葛根粉怎麼沖泡最降火 葛根粉泡水的好處是什麼
奶粉愛起泡是什麼原因
牛奶浴多久泡一次最好 牛奶泡澡可以天天泡嗎
用羊奶泡臉有什麼好處和壞處 羊奶泡臉一次泡幾分鐘
羊奶粉洗臉的作用與功效 羊奶泡臉多少天有效果
麪粉和泡打粉比例 常吃無鋁泡打粉有害嗎
酵母粉和泡打粉有什麼區別 酵母粉和泡打粉哪個好
牛奶泡燕麥有什麼功效 牛奶泡燕麥可以減肥嗎
正確的衝奶粉步驟 奶粉的沖泡步驟你做對了嗎
姜粉泡腳有什麼效果 姜粉泡腳可以天天泡嗎
泡牛奶浴可以美白嗎 牛奶泡澡多久泡一次最好
奶粉起泡泡是怎麼回事 奶粉起泡沫好還是不好
紅豆薏米粉怎麼沖泡 紅豆薏米粉可以泡牛奶嗎
葛粉怎麼泡不成糊狀 葛粉爲什麼老是泡成水
火鍋寬粉要泡多久 火鍋寬粉用冷水泡還是熱水泡