春筍小孩能吃嗎
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小孩的腸胃功能比較弱,因而很多食物是不太適合吃的,由於是那些寒涼的食物或是冷飲更不能多吃,春筍也屬於涼性食物,那小孩能吃春筍嗎?
小孩可以吃少量的春筍。
春筍中的熱量和脂肪含量都比較低,而它的蛋白質含量卻比較高,還有多種維生素和胡蘿蔔素,小孩吃了以後不但可以補充營養,還可以更好地控制體重。但由於春筍中的草酸含量比較多,容易與鈣結合形成草酸鈣,吃多了春筍會影響到小孩的腎臟和尿道系統。
春筍中含有草酸,它會影響小孩對鈣質的吸收和利用,而缺鈣會不利於小孩的生長髮育。而且,春筍性寒,而且它裏面的粗纖維素也不利於消化,小孩的腸胃功能又不是很好,吃多了春筍會對他們的腸胃造成一定的負擔,進而會造成消化不良。
材料:江米150克,春筍兩根,小蔥1根,鹽適量。
做法:將江米放到煲鍋裏面,然後放適量的水進去熬粥,米粒剛剛綻開的時候把切好的春筍薄片放進去,粥熬好了之後放適量的鹽,然後把切成蔥花的小蔥放進去就可以吃了。
功效:春筍粥容易消化,可以緩解小兒食脹的情況。
1.高溫可以分解春筍中的草酸含量,因此小孩在吃春筍的時候最好先用沸水把春筍燙一下,時間大概爲5-10分鐘的樣子。
2.小孩不要過多的食用春筍,因爲春筍性寒,兒童多吃春筍會傷害到他們的腸胃,而且它還含有草酸,草酸會阻礙他們的生長髮育。
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