新鮮春筍可以放冰箱嗎 春筍什麼時候挖
本文已影響1.59W人
本文已影響1.59W人
春筍是一種生長在山林之間的綠色植物,春筍在春季時肉質和味道最佳,所以春季是吃筍好時節。那麼新鮮春筍可以放冰箱嗎?
春筍可以放冰箱保存,冷藏和冷凍都可以。若不能即食,買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽,再放入冰箱中冷藏。想要保存好筍的營養價值,同時讓它的口感更好,就要存放好,冬筍的存放主要是防止水分丟失。未沾水的筍片,用密封的容器裝起,放入冰箱冷凍保存。或者用一個大的保鮮袋,記得將保鮮袋口繫緊。筍片如果沾水了,再冷凍保存,筍肉容易凍壞,並且在之後取食時也不是很方便。
一般來說,每年的3月中下旬至清明(4月5日)前後,是挖春筍的最佳時間。天時地利的不同使得每年春筍生長可能早可能晚,所以春天來了一定要常到竹林走動觀察,春筍冒頭就要儘快挖了,否則冒頭的春筍很快長高就不能吃了。
中醫認爲,春筍味甘性寒,屬於發物,特別容易誘發某些疾病。因此,吃的時候一定要控制量,不能天天吃,更不能頓頓吃,每次只吃五六片就可以了。營養專家說,春筍富含粗纖維,可幫食物消化,但由於它纖維比芹菜等其他菜硬,相對難消化,吃多了,胃腸道受到刺激後,會出現胃痛、胃脹等症狀。
患有胃腸疾病及肝硬化的患者多吃春筍容易造成胃出血、肝病加重等不良後果。
春季容易過敏,對於容易產生攝入性過敏的人來說,食用春筍還易引起蕁麻疹,爲防止出現過敏,吃筍應先少量嚐點。
春筍含有草酸,草酸很容易和鈣結合成草酸鈣。草酸鈣容易沉積,因此患有尿道結石的人不宜多吃春筍。
春筍中的大量粗纖維很容易擦傷腹壁或消化道,引起患者大出血。
萵筍可以放冰箱保鮮嗎 萵筍可以放冰箱幾天
冬筍春筍哪個營養好 冬筍和春筍有什麼區別
春筍和香菇能一起吃嗎 春筍這樣做最鮮美
竹筍能放冰箱冷凍嗎 新鮮竹筍怎麼保存
新鮮春筍爲什麼會苦 筍子很苦能吃嗎
萵筍可以切好放冰箱嗎 萵筍在冰箱能放幾天
冬筍和春筍有什麼區別 冬筍和春筍哪個好吃
【春筍什麼時候有】春筍什麼時候可以挖
冬筍怎麼保存時間長新鮮 冬筍可以放冰箱裏面保存嗎
竹筍過水能放冰箱嗎 新鮮竹筍怎麼保存最久
新鮮春筍如何保存 沒剝殼的春筍怎麼保存
冬筍和春筍有什麼區別 冬筍和春筍哪個營養高
春筍怎麼保存半年以上 春筍放久了有毒嗎
春筍可以保存多久 新鮮竹筍怎麼長期保存
冬筍放冰箱怎麼保存時間長而新鮮 冬筍怎麼處理不澀口
春筍不剝可以保存多久 春筍如何保鮮貯藏
冬筍和春筍哪個好吃 冬筍和春筍有什麼區別
竹筍能放冰箱嗎 新鮮竹筍怎麼保存
新鮮春筍怎麼保存 竹筍怎麼存放時間久
新鮮竹筍怎麼保存 冬筍能不能放冰箱冷凍