過敏體質可以吃春筍嗎 皮膚過敏的人能吃春筍嗎
本文已影響1.8W人
本文已影響1.8W人
春天來了,春筍等時令鮮蔬令人食指大動,然而過敏人羣卻常常只能望“筍”興嘆。
即便是過敏體質者,在能不能吃春筍的問題上,也是因人而異的。食物與疾病的關係真可謂“剪不斷理還亂”,
從營養成分來看,春筍中含有氨基酸等風味物質,因此口感較佳,但其中所含的草酸則可誘發過敏。”不過,過敏本身具有極大的個體差異,對於不同的人,致敏物質各不相同,不可一概而論。所以,即便是過敏體質者,也不是一點春筍都不能吃,而是應該具體情況具體分析:如果自己向來對筍不過敏,那適當吃一些問題不大,不必草木皆兵。當然,春筍中除了含有草酸,粗纖維的含量也較高,素來腸胃不好的患者還是應該有所節制。
春筍是春季一道時令美食,被譽爲“素食第一品”,營養豐富,含有人體必需的各種營養元素及微量元素,有着很好的保健功效。但是,春筍也會引發皮膚過敏等症狀。中醫認爲,竹筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便等功效,但春筍中含有的大量纖維素較難消化,同時筍中含有難溶性草酸,食用過多易誘發哮喘、過敏性鼻炎、皮炎等病症。春季本來就容易過敏,對於容易產生攝入性過敏的人來說,食用春筍還易引起蕁麻疹。因此,小兒應少吃春筍,老人吃筍一定要細嚼慢嚥,每餐最好不要超過半根。
爲防止出現過敏,吃春筍應先少量嚐點,如有反應,馬上停止;如沒有反應,可適當再吃。若用筍片、筍丁炒菜,要先用開水把春筍燙5至10分鐘,然後再配其他食物炒食。這樣既可高溫分解大部分草酸,又能使菜餚無澀感,味道更鮮美。同時,吃筍時儘量不要和海鮮同吃,避免引發皮膚病。
吃春筍還要防過敏。食用過多,易誘發哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。春季本來就容易過敏,對於容易產生攝入性過敏的人來說,食用春筍還易引起蕁麻疹。爲防止出現過敏,吃筍應先少量嚐點。如果有反應,馬上停止;如果沒有反應,可適當再吃。若用筍片、筍丁炒菜,要先用開水把筍燙5至10分鐘,然後再配其他食物炒食。同時,吃筍時儘量不要和海魚同吃,避免引發皮膚病。小兒應少量吃春筍,但不能吃毛筍。老人吃筍一定要細嚼慢嚥。
1、胃腸疾病及肝硬化的患者:患有胃腸疾病及肝硬化的患者多吃春筍容易造成胃出血、肝病加重等不良後果。
2、尿道結石的人:春筍含有草酸,草酸很容易和鈣結合成草酸鈣。草酸鈣容易沉積,因此患有尿道結石的人不宜多吃春筍。
3、兒童:草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收與利用,兒童多吃春筍不僅會傷胃,還可能因缺鋅少鈣影響生長髮育。
4、易過敏者:春季容易過敏,對於容易產生攝入性過敏的人來說,食用春筍還易引起蕁麻疹,爲防止出現過敏,吃筍應先少量嚐點。
春筍和木耳能一起吃嗎 春筍相剋的食物有哪些
老人可以吃春筍嗎 老人吃春筍的好處
山藥過敏是體質原因嗎 經常過敏的人怎麼調理
寶寶吃冬筍能過敏嗎
春筍怎麼處理沒有苦味 老年人能吃春筍嗎
吃春筍要注意什麼 春筍哪些人不能吃
春季臉過敏咋辦 春天臉上過敏是什麼原因
冬筍到春天就是春筍嗎 春筍和冬筍哪個營養更高
蘆筍和春筍有何區別 蘆筍和春筍能一起吃嗎
爲什麼春季容易過敏 春季過敏的常見原因
春筍澀嘴如何處理 春筍什麼人不能吃
什麼人不能吃春筍 春筍的食用注意事項
皮膚過敏可以擦青草膏嗎 蘆薈膠能治過敏嗎
新鮮春筍是發物嗎 春筍孕婦可以吃嗎
過敏體質吃什麼好 過敏體質的飲食原則
怎麼預防皮膚過敏 7個預防春天過敏的方法
皮膚過敏可以吃紫菜嗎 皮膚過敏次紫菜有影響嗎
【蘆筍吃了會過敏嗎】吃蘆筍會過敏嗎
過敏能吃鳳梨嗎 皮膚過敏不能吃什麼
春筍屬於發物食品嗎 春筍對人體有什麼好處